“让我看看,让我看看!”
“章总,您听我解释,这个渔获他不是我找的干系,我也不晓得如何淞江鲈就变成了海鲈鱼了,就是这个……,我也是受害者呀!”
“哎,不对啊,你们这不是淞江鲈呀”
“章总,是真的,渔获的渠道是李徒弟给我的,然后也是他去联络的人!”
“就是甚么,前次你给我报的时候,说的是淞江鲈,我还特批了十万块的活动资金给你,你现在就拿这个回报我,这海鲈鱼我去菜市场也能买到!”
高朋楼本来就是以鱼汤成名的,全鱼宴里各种鱼肉都有,大师天然是甚么常见的鱼都熟谙。
“哎,你如何说话呢,你们明显要的就是海鲈鱼呀,只不过让我写成淞江鲈的嘛!”
要晓得海鲈鱼跟淞江鲈底子没得比,淞江鲈是华国四大名鱼之一,更被称为江南第一名菜,从汉朝开端四鳃一绝的佳誉就传遍天下,近些年更是渔获市场的俊彦,乃至上过国宴的菜单。
第1573章 以次充好
而海鲈鱼在东海产量很大,即便是在青州的渔获市场,一条海鲈鱼的代价也不过二十多元罢了,乃至连京娘湖里产的大黄鱼代价的一半都没有。
“章九明这是如何回事!”
“行,我就看看你甚么来由!”
听到章九明的话,章李亚有些惊奇,这个新聘来的大厨技术确切不错,可就是人道上有些爱贪小便宜。
面对章李亚的眼神,他也不敢昂首跟女孩对视,不消说,如果这内里没有他的好处,必定是不成能啊。
“喂,你们还卸不卸了,这收账是不是跟财务结呀!”就在这时候,一旁卸货的小伙子像是个没事的人一样,还是拿着收敛的票据问道:“快点结账吧,我还要焦急走呢!”
章李亚气的开口骂道:“你这个采购经理是干甚么吃的,厨师不能跟采购有联络这是高朋楼的规定,你去进鱼获的时候就没去现场看一下吗?”
因为是活鱼,以是箱子内里都是水,两人一箱抬得还是蛮吃力的。
用海鲈鱼来冒充淞江鲈在高朋楼卖出六七倍的代价,莫非当他章李亚是傻子吗?
这些新来的渔获淞江鲈,都放在红色的塑料箱子里,上面盖着一层蓝色的透气网,每一箱是五十尾,四百尾一共八个大箱子。
在车上的男人不耐烦的对着女孩挥了挥手,然后号召后院的厨工们过来卸货。
看到内里的东西朱燕愣了一下,直接开口道:“你们这是海鲈鱼,是不是弄错了?”
“我不走,我倒要看看这一百三十九的淞江鲈长甚么模样,如何比我们京娘湖的大黄鱼差这么多!”
“行,章总放心,我必然安排好!”一旁的章九明谄笑着点了点头。
厨工刚卸下一箱,朱燕直接扑了畴昔,不睬会四周人的目光,直接将箱子上面的透气网翻开。
卸货的男人开口解释道:“这不关我的事儿啊,我只是一个搞运输的,货送到了,你们就得结算!”
“海鲈鱼?”
朱家的大黄鱼叶枫亲身见过,每一尾都是从出网的鱼里遴选品相最好,最有生机的朱燕送来的渔获,别说翻起白肚皮了,就是掉鳞的都很少。
章李亚肝火冲冲的骂道。
“是啊章总,您还不晓得我,平时有点贪小便宜,但是这类在质料上以次充好,废弛我们高朋楼名誉的事,您就是给我几个胆量,我也不敢干呀!”
听到这话,章李亚等人仓猝赶了畴昔,当看到水箱里的鱼时都皱起了眉头。
说着男人拿着卸货单给他们他们看,只见上面写着“400尾的淞江鲈(海鲈鱼)139元/尾,合计5600元”
“大厨?你是说阿谁新来的李大厨?”
看到此情此情,章九明苦着脸说不出话来。
“我们老板还迷惑,为甚么要把海鲈鱼写成淞江鲈,你们这边打电话就让对外这么说的吧!”
“这个……,我只是感觉从松江进渔获的话,不说时候上来不及,代价上也不是我们能接管的,既然李大厨对淞江鲈的菜这么熟谙,他的渠道应当没题目的,我也是为旅店着想不是……”
看到鲈鱼底子不对版,章李亚顿时怒喝道:“你给我解释一下,这就是你说的,好不轻易找来的淞江鲈?”
看着票据上都表白了是海鲈鱼,章李亚瞟了一眼章九明开口喝道:“去,顿时去把李大厨给我叫过来,我倒要问问他甚么意义,我就算不要这鱼王汤,也不能在这件事上,砸了我高朋楼的招牌!”
水箱中游来游去的几条鱼,体型比较大,身形很细弱,下颚大于上颚,鱼嘴比较尖,鳞片也很粗糙,恰是海鲈鱼的意味,这类鱼长年糊口在淡水的入海口四周,产量很大。
听到淞江鲈被海鲈鱼偷换了,叶枫也上前瞄了一眼,这些箱子里海鲈鱼的品相很差,并且差未几每一箱都有三五条鱼泛着白肚灭亡的,另有一些箱子里的鱼被运输过程中卤莽的伎俩,折磨的血肉恍惚,大片大片的鱼鳞,都掉的那里都是。
“去去,小孩子那里懂那么多!”
“甚么?你说这个渔场也是李大厨授意找的?”
“这……章总您听我解释啊!”章九明孔殷的说:“这件事,我是有来由的!”
一旁的章九明正气不打一处来呢,听到小伙的话,顿时气势汹汹的喝骂道。“结账结甚么账,本身送来的甚么鱼本身不清楚吗,就这个也敢卖一百三十九,你们知己都被狗吃了吧!”
“这较着就是狸猫换太子,用海鲈鱼顶替淞江鲈结算!”
平时的话本身睁一只眼闭一只眼也就算了,但是这类较着坑高朋楼的事的确是可忍孰不成忍。
章九明一脸的苦相,开口说道:“就是我们前次礼聘的大厨说要做鱼王汤要用松江鲈鱼,但是我找遍了青州的渔场都没有松江鲈,厥后还是李大厨就授意我找了这个渔场的,我只是感觉能够鱼获质量上能够有题目,但是我千万没想到,他们敢用海鲈鱼代替松江鲈呀!”
章李亚叮咛人将渔获箱子上的八个盖子全都翻开,内里游动的公然是一条条的海鲈鱼。
这时候,朱燕一把松开章李亚的胳膊,直接的跑到后院的门口,踮起脚往皮卡车的车厢里瞄着。