“马大厨的刀工虽好，但是美食最首要的，还是拿来吃的啊。这口感，只能算得上普通。”
“薛会长，这条鱼，是有甚么玄机吗？”美女主持人一样凑到了薛元中的身边，猎奇地问道。
“如此看来，马大厨的分数，必将能够超越九非常了。薛会长，那请亮出你们的分数吧。”美女主持人镇静道。
马建青是第一个将刀工表示得如此奇异的。
“这汤底的火腿肉也很不错，红白清楚，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，本日终究呈现一道，让人面前一亮的作品啊！”
“申明这小女人在火候的把控上，有很强的才气。关头是，这么小年纪就对火候的把控才气如此精准，让我很猎奇，她是跟谁学的。”于晓直直地盯着小女孩，说道。
旋即，每小我的神采都开端变得和薛元中一样，震惊不已。
马建青脸上的笑意也是更加较着了，道：“这当然取决于我的刀工，只要刀工充足细致，非论是鱼，还是猪牛羊，都能够轻松地去掉其体内的统统骨头。至于为甚么鱼在去掉骨头后还能保持无缺的形状，磨练的就是煎炸过程中的伎俩了。总之，这些都是难度极高的技能，只言片语我也很难解释。”
“对，这鱼的味道，感受真的比大排档的程度，好不了多少啊。”
从而此时听于晓这么一说，黎思媛顿时猎奇道：“那这是为甚么？”
但是，在调味上，清汤越鸡却非常讲究，特别是佐料的配比上，一旦达不到这道菜所需的均衡，就会粉碎这道菜本身的口感。
“刚满十八岁。”小女人朝着美女主持人，规矩一笑。
毕竟如许的作品，在积年的美食大赛上，还未曾呈现过。
听到这话，黎思媛滑头一笑，道：“如何？堂堂于老板，甚么时候对这类小女人感兴趣了？”
但是，就在世人觉得马建青能够绝地反击的时候，不测再一次呈现。
不过，固然分数没能超越于晓，但84.9的分数，已经排在了全场第二名，由此可见，这一次的进级赛，给分已经紧到了甚么境地！
就连于晓都微微皱了皱眉，眼神中对小女孩的兴趣，也多了几分。
看着薛元中吃惊的模样，其他的几位评委，也都纷繁猎奇地迎了上来。
台上每一名评委，都表达了对马建青这道飘香鲫鱼口感上的绝望。
“这个小女人，有点意义。”于晓不由得对坐在本身身边的黎思媛说道。
“咦，这小女人竟然没有代表的餐厅诶，这猎奇特啊，这小女人是以小我的身份，来插手比赛的吗？”
于晓伸手在黎思媛的额头上弹了一下，道：“说甚么呢？普通环境下，清汤越鸡需求小火炖煮三个小时以上，才气让鸡肉的肉质达到最鲜美细嫩的口感，但现在比赛不过一个小时，这小女人就做到了，不感觉很奇异吗？”
“这鱼的味道，就像刚才薛会长所说，确切有点怪怪的啊。”
“是啊，不但腹部的鱼刺没有，就连尾部鱼刺如此麋集的处所，也是一根没有！”
清朝期间，乾隆天子南游绍兴的时候也曾咀嚼过这道菜品，连宣称好。
很快，现场的统统评委，都被马建青这完整脱刺的鲫鱼，给震惊了。
就在统统人都觉得除了赵俊成，能够没人能突破于晓分数的时候，评委们俄然对一道清汤越鸡，收回了极大的赞美。
当世人发明小女孩竟然没有代表的餐厅时，刹时对小女孩的身份也变得更加猎奇。
“天哪，这小女人竟然才十八岁，十八岁就有如许的气力，前程无量啊！”
等马建青话音一落，现场也是响起了一阵掌声。
这也让现场的世人，一阵吃惊。
但是，就在观众们会商着场上分数的时候，现场的评委，俄然惊呼了起来。
且走到于晓身边时，还恶狠狠地瞪了眼于晓。
“哈哈哈，如果真的85.3分红为了此次进级赛的最高分，那也算是海市美食大赛有史以来，最奇葩的一次了。”
毕竟，舌头长在评委的嘴里，而话语权也在他们手上。
听着评委们的赞叹，就连于晓都情不自禁将目光投向了这道菜的厨师。
这时，台上的评委已经给出了这道清汤越鸡的分数，还真的超越了于晓的85.3分。
他这条鱼最大的特性，确切是刀工，口味被诟病的话，他无以辩驳。
“是啊，奇异的分数。现在剩下的这些厨师当中，独一有合作力的，也就只要赵公子了，剩下的人，以现在评委的标准，必定都不成能超得过于老板的分数。”
在此之前，也曾呈现过一些大厨，在措置鲫鱼之前，会先停止脱刺的操纵，但是常常都是去掉鲫鱼腹部的肋刺，以及部分比较轻易去除的鱼刺。
终究，马建青这条飘香鲫鱼的综合得分，还是没能超越于晓的85.3，逗留在了84.9上。
“马大厨，你是如何将鱼身上的统统鱼刺都去除的？关头是，鱼的形状还没有被粉碎，这究竟是如何做到的？”美女主持人震惊地看着马建青，问了此时现场几近统统观众都想问的题目。
美女主持人也是顿时来到了这位小女人身边，并且也对小女人的春秋产生了猎奇，冲动地问道：“白大厨，我感受如许称呼小女人你都有点怪怪的，白蜜斯，你本年多大啊？”
于晓白了黎思媛一眼，道：“我本身勾搭。”
固然，马建青的刀工一下子佩服了现场合有人。
黎思媛作为一个内行，于晓如果不解释，确切不明白此中的奥妙。
如许的刀工，能够说，已经到了神乎其神的境地。
一下子比于晓高出了六分以上。
“那赛后，需求我帮你勾搭一下吗？”黎思媛坏笑道。
在统统可食用的鱼类当中，鲫鱼的鱼刺相对而言是比较多的。
“关头长得也敬爱啊，这小女人哪家餐厅的啊！明天我就去这家餐厅办会员！”
更是模糊感觉，这小女孩，必定不简朴。
而得知小女人本年刚满十八岁，现场的观众，再次震惊一片。
还……还是翻车了？
普通而言，清汤越鸡取用一整只的嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成，看似在烹调上并没有任何技能。
“这清汤越鸡的口感，非常鲜美啊！”
固然马建青的内心非常不爽，但也只能叹了口气，回到了观众席。
但是，当咀嚼了马建青的鱼肉以后，现场评委的眉头，却又纷繁皱了起来。
跟着薛元中这么一说，剩下的评委纷繁拿起筷子，有些人将筷子插入鱼尾，有些人将筷子插入鱼腹，几近涵盖了鱼身上的统统部位。
清汤越鸡是浙江绍兴的一道特性传统风味名菜，传闻在春秋战国期间就已经呈现，由越国传播下来。
“是啊，马大厨的刀工固然了得，但是这鱼的味道，有点一言难尽。”
而像马建青这般，直接将鲫鱼身上统统的刺，乃至将整一根鱼脊都去掉的环境，绝对是第一次见。
“切，我看你就是对那小女人感兴趣？如何，筹算把她招募到天海老街去？”黎思媛嘻嘻一笑。
最首要的是，鱼的形状还保存得非常完美，以是才气在一开端的时候，骗过了薛元中的眼睛。
“是啊！这清汤越鸡肉质细嫩，鸡骨酥松，关头是这鸡汤，味浓而咸淡适中，汤汁中满盈着香菇火腿以及冬笋的味道，非常适口。”
“关头是，在没有鱼刺的环境下，整条鱼竟然还能保持得如此完整，的确令人叹为观止啊！”
现场顿时一片哗然。
其次，普通清汤越鸡炖煮的时候，是需求小火超越三个小时以上，而此次进级赛不过才短短一个小时，就能让鸡肉的肉质细嫩，鸡骨更是酥松，这难度不小！”
看到这道菜的厨师，于晓一样面前一亮，没想到竟然是位女子，梳着一个洁净的丸子头，脸上乃至还带着几丝稚气，看起来年纪尚小。
“看来明天早晨，真的没人能够突破得了于老板的分数了，此次的进级赛，评委的给分标准，真是令人吃惊啊。”
薛元中看向其他的评委，道：“你们本身拿筷子，尝尝看就晓得了。”
并且出人不测埠获得了91.7的高分。
面对这个题目，于晓毫不踌躇地点了点头，道：“嗯，我还确切有这个设法。毕竟，天海老街另有那么多的店铺没有开起来，需求招募一些有气力的大厨过来。”
不过，作为雷樵老爷子三个门徒中的此中一名，马建青具有如许的厨艺，坐在观众席的于晓，并不料外。
马建青的这番话，意在表白，如许的才气，除了他以外，别无别人。
在此以后，这道菜品便成为了朝廷的贡品，在美食界的职位，也一下子变得更加凸起了。
马建青的神采更是刹时变得乌青，可一时之间他也不晓得说甚么了。
“如何能够，这鱼身上，一根鱼刺都没有吗？”