“蜜斯看得起我们两个，那有甚么说的。”老乌头一口承诺下来。
坐上掌柜的位置还能够退下来？这要退下来多丢脸啊。
“别的，大师还得记取一条，在茶棚里干活，大师的嘴要紧。茶棚一天赚多少、一月人为有多少，这些事如果传出去，带来不需求的费事。那我话说在前头，谁传出去的，谁就立马走人，不要怪我不讲情面。”
就像老乌头说的，比及与善茶棚开得越来越多，只要这些掌柜的具有了开端的谍报技能，那么，他们除了做买卖赢利，另有了一张谍报网。有了这张谍报网，她信赖很多事本身会耳聪目明，并且，身价也能涨上去了。
这几天起码的一天，茶棚利润是八十七文钱，多的一天近两百文。就算按每天八十文，一月也有净利二千四百文，即是年底的分润拿定啦，少说也能拿一二两银子呢。
“做掌柜的，在茶棚的大堂里，就得眼观六路耳听八方。哪种客人一看脾气就暴躁，哪种客人只是想坐坐没想费钱，另有哪个客人的第一次进我们茶棚，哪个商队是常常路过这条官道的……这些，大师都得分得清还是记得住。”
“啊？”世人傻眼，踌躇半晌，有人说本身吃的萝卜丝饼是甜的，也有人说本身吃的驴打滚是豆沙馅的。
刘进宝们越说越欢畅，颜汐笑着说学习会停息歇息，大师先吃点点心，又让颜柳给大师倒点热茶。
刚才会商地热火朝天，实在大师都没如何重视过吃的东西的味道。
此次大师相互看看，都感觉堂屋里的人坐位置没变啊。
颜汐看到底下的笑容，又接着说，“茶棚的利润多少，掌柜的最清楚，每月算账，如果连着三个月利润还不敷四小我发人为的，那待的茶棚就得关门。如果利润多了，年底利润的一成奖给掌柜的，一成厨房和跑堂的平分，打杂的拿一个红包。”
一家茶棚四小我人为是一千一百文钱。
“蜜斯，这些掌柜的如果能做到您说的那些，官道上的动静，就都能晓得了。”老乌头赞美地跟颜汐说。
颜汐一笑，“我听二郎哥说您和瘸子叔，之前都是军中的夜不收。下次，我想让您两个教他们两手，不消多，就记着如何认人就行，您看行不？”
“挺多的。”
“就刚才我说的那些客人环境，每日出工后，掌柜的能够跟我说说明天的客人有没有特别的，有没有外埠路过的等等。”
颜汐也不禁止，让大师渐渐算明白这账。
其他还没算明白的，听刘进宝和刘春牛这么一嘀咕，都是笑容满面，感受这人为太好赚啦。
刘衡向来没有算过账，现在才晓得，本来另有将人为和利润挂钩的体例。如许一来，大师干活的主动性必定高了。
颜汐板着脸说出这话，带了一种严肃，让大师不自发地坐直了身材连连点头。
饼和驴打滚？
颜汐看世人没贰言了，宣布明天开端抽查大师的眼力劲儿，店里的客人来往等环境。
“之前也说过，大师都有机遇做掌柜的。要做与善茶棚的掌柜，说简朴也简朴，只要三件事，”颜汐伸出三个手指头，“第一，得识字会记账，前次说过了，熟谙五十个字就有资格了；第二，得干过茶棚里统统的活；第三，有眼力劲儿。”
“前面两条通过的，大师就有了做掌柜的资格。第三条通过，便能够等位置了。如果第三条通不过，那就得今后排。罢了经做了掌柜的，我也要考的，如果连着三次茶棚里其别人能答出来，掌柜的答不出来，那就得退下来重新等一轮。”
与善学习会的第二次课结束了，跟那十二个受培训的人一样，老乌头四个也有了一种模糊的镇静，仿佛，他们对刘家的希冀能更高些。
十二小我交头接耳，过分镇静，收回一阵窸窸窣窣的声音。
“脾气急的客人上饭菜要快些，不想费钱的客人请他们跟人拼桌坐，常常路过这条官道的商队看看几天过一次，第一次来的客人看看是永州人还是那里人要到那里去……”颜汐一口气说了几种环境，“我们做买卖，可不是一锤子买卖。像明天茶棚来的阿谁商队，七哥跟他们聊过，他们十天摆布就会路过一次。那到十天摆布，店里便能够预备些菜饭啊、替他们留座啊，天要冷了还能够送几碗姜汤。”
“我信赖你们的嘴都是紧的，但是家里人呢？家里的亲戚呢？以是，哪些话该跟家里哪小我说，大师本身衡量。明天我们与善学习会，就到这儿。”
她会的记人技能，都是做营销跟客户打交道的经历。但是，她但愿这些茶棚里的掌柜，具有开端的谍报技能。
颜汐渐渐阐发着，别人连连点头，感觉有事理。瘸子和老乌头是做过夜不收的，却连着打量了颜汐好几眼。蜜斯这教的是掌柜的？如何感受军中密查敌情的人，起步也是要晓得这些呢？
其别人还没感受，刘进宝倒是立马严峻起来，“会考甚么啊？”
刘进宝做了几天掌柜的，顿时和刘春牛凑一起算账。
“这还只是现在，等今后茶棚多开几家以后，统统人的人为必定还会改，让大师多拿点。不过，这钱也不是好拿的，对了，大师刚才吃的饼和驴打滚，味道如何样？”
话题转换太快，世人踌躇了一下，说了一句“好吃”。
“如何个好吃法？内里放了甚么东西？味道甜的还是咸的？你们先吃的是萝卜丝饼还是先吃的驴打滚？”
颜汐起家，颜枫和颜柳翻开院门，世人走出去时，脸上带了些凝重的神采，一个个出门都变轻手重脚了。
颜汐指指瘸子，“他刚才和老乌头换了一个位置，”又指指颜枫，“颜枫刚才没在堂屋里，现在坐下来了。”
眼看大师又要吵起来了，颜汐笑了笑，又问道，“大师看看这堂屋里，谁的位置变了？”
等过了一阵，看大师的点心也吃完了，话也说的差未几了。
颜汐敲敲桌子，笑着说，“大师算明白了吗？掌柜的拿的钱如何样？”
刘进宝点头，说这些不算难。毕竟官道上路过的人不会太多，此中大多都是四周十里八村落镇的人，就记这点东西，还是轻易的。