“卖豆腐泡，香干咧，大师都过来瞧瞧，正新奇的咧……”
第二天，百口人是各忙各事。罗达胜见家里的活计又多了起来，就没让周氏去河滩那边帮手开荒了。
周大姨看着两个毫不胆怯的小丫头，有些愣神。固然有传闻过她们卖豆腐花的事情，不过亲眼所见了，感受和听人转述的时候是不一样的。她摸了摸罗秋儿的小辫子，也跟着号召起从摊子前走过来走畴昔的人。
罗志成还直接就凑过来了，忽闪着一双等候的大眼睛。
罗秋儿毕竟年纪还小，即便已经试吃过了，也看到过家里人是如何做出来的，但是还是没法用言语去表达清楚这到底是甚么。
周大姨也不动声色，只是浅笑地看着两个小客人。
“啥事儿呀？”两个小子一闻声有事要他们帮手，就把手中的书丢在桌子上，异口同声地问道。
罗喜儿思疑他应当连豆腐的成品是个啥模样的都没有见过。如果是其别人，哪怕是个穿着光鲜的大人，她早就开口请人试吃了。但对方是个小孩子咧。固然自家做的吃食都是很洁净的，不过大户人家的孩子，普通从小都会被家人叮咛，不要在内里胡乱吃东西的。面前这两个孩子，看着仿佛是没有大人陪着的，可说不定人家是躲在不远处盯着的呢。以是想了想还是算了，不要招惹不需求的费事了。
“大姐，还是你留着家里照看吧，我跟喜儿丫头去集上。”周氏昨晚没能压服她大姐，现在又游提及来了。
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周大姨回身去瞧罗秋儿，笑眯眯地说道：“哎，行呀，秋儿也去。人家一看我们有两个这么讨人喜好的丫头在，还要多帮衬些咧。”
……
罗喜儿看到哥哥弟弟闷闷不乐的神采。内心猜到了他们的设法，就洗洁净了手，跟出去堂屋里。
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小女人一向很温馨，也很平静，在旁人猎奇的目光中不惊不慌，不羞不恼。现在，听到小男孩的问话，只是悄悄地“嗯”了一声，算是同意了。
等筹办好了笔墨，罗喜儿才说道：“哥，你来写阿谁油炸的，油炸豆腐泡，就只写豆泡两个字行了……不，不，还是写豆腐泡三个字比较好，能让人一听就明白。小九就写阿谁豆腐干的，嗯，要换个字，写香干。我们做出来的就是咸香、咸香的味儿。”
大师尝过以后都说泡了一夜，味道更足了。
“还说这个干啥呢，家里这一堆的事儿，你这做当家女仆人还不比我更熟谙呀……好了，我晓得你是担忧我……我本来也在这个镇糊口了十几年的，另有啥不熟谙的。再说了，不是另有喜儿丫头陪着我么。这事不准再提了，就这么定了。”周大姨没好气地一锤定音。
豆腐泡和香干放箩筐里，细棉纱布盖上，扁担……应当筹办的都筹办好了。
罗喜儿和周大姨早就有些发楞了，她们如何也想不到第一个来扣问的客人会是个跟罗志成普通大的小男孩。
“豆腐泡，香干……”小男孩指着两张纸上的字又念了一遍，再探头往箩筐里瞧了瞧，撅起了嘴巴，想了想，“叨教，这是啥东西呀？”
这两人服饰富丽，在此人来人往的闹市中显得很高耸很显眼。有些猎奇的行人已经往这边看过来了，中间摊子的仆人也是时不时瞄上一眼。
两个箩筐挨着的筐沿上搭了个小篮子，内里的两个碗别离装着切碎了的豆腐泡和香干丝。这是罗喜儿筹办了要给客人试吃的。
有了前次卖豆腐花的经历，罗喜儿和罗秋儿就放开喉咙呼喊起来了。
罗喜儿的眼睛只顾得上摆布两个方向的行人，一时看不出是谁在问话。等她停止叫卖声，说话的人也走到她们的摊子前面来了。一个约莫七八岁的小男孩，身后跟着个跟罗小玉年纪差未几的小女人，两人穿着贵气富丽，一看就晓得是大户人家的孩子。
那卤汤煮开了，罗喜儿就留着香干浸泡在内里过夜，没有盛起来。
“哥，小九。要费事你们一件事儿。”罗喜儿一边跨进大门，一边说道。
比及赵大和黄三两人上门来拉豆腐花，周大姨带着罗喜儿和罗秋儿趁便坐他们的马车往镇上去。
明早再拿来切成小块，炸成油豆腐，然后和当天新奇豆腐炸出来的比较一下。会不会有很较着的不同。如果没啥不同，这老豆腐也能够头一天早晨就做好呢。这模样，第二天大师就不消太赶时候了，也能更早一点抢到早市。
罗喜儿伸手捏了捏他的面庞，发觉手感好了很多，小九的脸上长了很多肉了。
老豆腐切小方块，下烧热了的油锅，先不要翻动，等一小会儿，豆腐就鼓起来了，色彩也突变渐黄，这时才翻动一下，好让全部面都炸得均匀，直炸至满身金黄色，方可捞起，放竹子做的浅底篮子上滤滤油。
“都说好了，那我就去泡多点豆子。明儿多磨点浆，先把豆干做好，等后天了再拿去卖。”周氏见大师都筹议好了，就停下了手中的针线活，往里间去称豆子。
周大姨这才略弯下腰，轻声问道：“这位小公子，你家的大人在四周吗？还是让家里的大人过来买好些。集市上人多，你们要把稳点儿。”她觉得这两个小孩是趁家里的大人不重视，偷溜过来看热烈的，便提示他们一下。
“嗯，是，秋儿说得对……”罗喜儿对弟弟mm一贯很心疼，只挑好的去鼓励，等闲不会说出打击他们的幼谨慎灵的话。
罗志顺一想，附和了mm的设法。他点了点头，回身就去取笔墨纸张。
“姐姐，我们买些归去尝尝吧。”小男孩对着他身边的小女人说道。
周氏感觉用脑比用体力更累人，这两小子上了一天的学。回家来还要读誊写字。那里还会让他们插手家务活呢。
“我想让哥和小九把咱家做的这两样吃食的名字给写出来。明儿去集市上，我就把字摆在箩筐前，也便利有识字的人看一看。说不定有人瞥见了。还要过来问问我们卖的是啥呢。这也能吸惹人过来。”罗喜儿说道。
“咦，你们在喊啥呢？豆腐泡？香干？”一把欢乐清脆的声音从她们身后侧传来。
除了做豆腐干，罗喜儿还压抑了两块老豆腐，她是想放在凉井水里浸泡着过夜。现在气候冷下来了，是不会放坏掉的。
“我也去，我也能帮大姨的忙，”罗秋儿嚷道，“嗯，我能帮着喊人来。”
吃过中午餐，大师就在厨房里忙活开了，将豆腐脑铺上格板，再加压成形，制卤汤，烧煮……大师一边有条不紊地做动手中的活儿，一边筹议明天摆摊子的事。
他们到的有些晚，集市上已经是人头涌涌了。罗喜儿走前头，领着挑担子的周大姨走到了集合卖菜的那一边，选了个在边角的空位，把担子放下，摆好。她把明天写好的食品名贴在了对应的箩筐上，然后又把盖着的布揭开一点，好让过往的人都能看获得内里装的是啥。
第二天一早，香干卤汤再次煮开一下，然后才给盛起来，放在洁净的大簸箕里，晾一晾。罗喜儿还做了一盆凉拌香干给家人送早餐。很简朴的做法，就是香干切成细条，加点葱花，再淋上些香油拌一拌便可。
“嘻嘻，好，我也写。”罗志成一下子就雀跃起来了。
正筹办着要开口说话，罗秋儿就已经抢先答了，“这都是用豆腐做出来的。这个是用油炸出来的，这个是用汤煮过的，可好吃了……二姐姐，我说的对不对？”
罗志顺和罗志成从书院返来后，见到娘、大姨、小玉和喜儿进收支出地，都忙得要命，内心有些难受，就赶紧放下书籍那些，跑到厨房里看有没有啥能够帮手的。成果被周氏赶了出去。
罗喜儿假装是在一边思虑一边说话。实在她早就晓得这两样东西的几种分歧叫法。像她一开端把油豆腐叫成豆炸，这是她之前去旅游时在本地听来的说法，她也是在当时候喜好上吃这类豆成品的。她感觉用“炸”字不太好，感觉还是叫回豆腐泡直白些。
西面的灶间，主屋的厨房，一边在做豆腐花，另一边在做豆腐泡，两拔人忙得不成开交。
“嗯。都写，你写一个，哥哥写一个，好不好？”罗喜儿晓得贰内心是很想帮手写的，就是担忧自个儿写的字不如哥哥的，本身不让他来想。
同时，那小男也应道：“哦，本来是豆腐做出来的……”前面就接不下去了，只是盯着箩筐看。
张三哥用了一上午的时候，帮他们赶做了几套木格压抑框板。一套格板就能够做出五十片豆腐干。
罗志顺先握笔在半空练了一下伎俩，才落笔写在纸上，神采很当真。罗志成也学着哥哥的做法，比及有充足的信心了，才写下来。罗喜儿看了，悄悄点头。
“二姐，我也要写么？”罗志成歪着头问道，有些不幸巴巴的。