把之前桶里煮鱼丸的汤过滤一下倒入大铁锅中，汤色微白，有股淡淡的鱼糜气味，再从冷水盆里捞出一捞勺的鱼丸放入锅中，开中火炖煮，“在煮鲜鱼丸汤的时候，我们空脱手来做番茄鱼丸汤。”
【三管齐下吗？为甚么锅不一样呀！】
送机器人。
为了不粘，江秋秋把本身的手在冰水了过了一遍，然后就是揉丸子了，“这一步需求一些技能。”
“到这个程度，我们的素鱼丸就做好了。”
说罢，江秋秋就同时翻开了面前的三个灶，铁锅铁锅平底锅备上。
滚烫鱼丸顷刻间进入冷水里，本来有些败坏的皮肉刹时缩进，高温极速降落，冷水盆里也有微微的白汽。
……
江秋秋怀着讶异点开了他的头像，完整的答复呈现在面前。
要做80份，最起码要筹办四百个鱼丸，她节制好鱼丸的大小，人如行云流水普通，不到20分钟，一大盘肉糜已经全都变成了香香软软的红色鱼丸。
冰块让水敏捷降温，冷水凝固的丸子会更有嚼劲。
以是江秋秋只树模了两遍，行动就变快了。
摆布手都很随便，左边悄悄一捞，不吃力的一挤，右手的勺子一转，便是一颗鱼丸稳稳落入桶中。
“然后就是搓丸子了，我们能够筹办一大盆冷水，为了让水更凉一些，我们能够插手少量冰块。”
“因为我们要做鱼丸三吃呀。”
说着，她又敏捷摔打起了鱼肉泥。
蓝色的火舌刹时升起，舔舐着锅底。
“这个时候我们能够再打一盆冰水放在中间。”
“不过，它还没有到能够吃的时候。”
它端得平平无奇，摄像机器人把镜头聚焦在了鱼丸上，江秋秋手上微微用力，筷子的压强变大，鱼丸渐突变扁，但力道败坏以后，鱼丸也顿时就‘弹’了归去。
约莫非常钟后，盆子里的肉糜逐步黏稠，“打到这个程度便能够了。”
“水开以后鱼丸就已经烫熟了，我们不要煮太久，直接用捞勺把它们捞起置入冰水当中——”
热度上升，冰块渐渐熔化，桶子比较大，江秋秋开了大火。高温让水温敏捷升腾出气体，鱼丸在热锅里翻滚着。
【圆滚滚地好敬爱！】
——砸肉丸累了吗？不然我送你一台拟真助理机器人吧，如许你就不消这么辛苦了。
约莫一两分钟今后，鱼丸完整定型，江秋秋用筷子夹起了一个素鱼丸。
江秋秋敏捷回了一个不消，然后本身抬手用力甩了一下鱼肉糜，“实在这个行动只是看上去难，本身做的时候会感觉还挺成心机的呢。”
【咦，啾啾这么敬爱吗？感受用的力量比之前大了，是想向我们证明她能够吗！^_^】
“然后我们把铁锅放到炉子上，开仗——”
江秋秋按例来了两个慢行动，左手沉于盆中，抓住一把肉糜，在虎口处留一个小孔，悄悄一挤，一个敬爱的小圆球便冒了出来，然后右手的勺子悄悄一挑，白白胖胖的鱼丸就落入了凉水当中。
“和之前做比比兽肉丸一样，我们先拿出一个勺子。”
行动看上去不是很难。