“这是番茄的本味。”

“配略微重口一点的东西吃会很解腻。”

“现在做的番茄鱼丸汤比鲜鱼丸汤的配料更丰富,汤底还是香浓,但在鲜的底味上又多了几分酸从舌尖往上,鱼丸的鲜甜与番茄的果酸冲在一起……则是别样的风味。”

江秋秋正在往平底锅里刷油,瞥见粉丝的批评,她应了一声,顺手拿起中间框里的一个番茄,向直播间揭示了一下。

【用番茄来做丸子真的太妙了,农学研讨院刚出的时候我就买了生吃……我感受这是独平生吃起来味道还不错的菜菜!】

说着,开水往碗里的番茄上一烫,本来附着在大要的皮被等闲扒下,暴露内里红色的果肉来。

鱼丸属于河鲜的衍出产品,去除腥味做成丸子,插手木薯粉增加风味,在极鲜的同时咬起来有一股q弹滑爽的感受。

汤逐步浓稠,江秋秋打入了一盆净水,然后把捞出的鱼丸丢了出来。

江秋秋拿出素案,把番茄放在上面,菜刀缓慢在素案上起起落落,很快,圆圆的番茄就成了小丁。除了番茄以外,江秋秋还切了几根胡萝卜和少量玉米香菇和一些配料。

“这的确是淘淘生鲜里不成多得的能够直接食用的生果。”

“做鲜鱼丸汤,不会插手太多的调料,高温将美味阐扬到极致,插手少量的盐调味,浸入一把青菜,爽口的汤就完成了。”

配料筹办好,江秋秋翻开了灶台下的火,橙黄的油刹时落入锅中,葱蒜片入锅,略出香味以后,下入番茄。

瓷实的鱼丸刹时落入锅底,江秋秋盖上锅盖,摄像机器人给的最后一个镜头便是白丸子在番茄汤里落了一个摆,然后逐步染上橙红光彩的特写。

她擦了一下表皮,然后红色的番茄便消逝在了屏幕中,微微咀嚼的声音传出,少顷,江秋秋评价:“一口咬下去,果肉是沙沙的,有轻微的酸味,但是口感很不错。”

江秋秋趁着锅热把其他配料也下了出来,很快,在火的加持之下,锅子很快咕噜咕噜了起来,酸香味也变得更加浓烈!

【啊,还没有下锅就有一点点酸酸的味道了……】

【感受这类味道的营养液必然很好吃是甚么鬼……】

刚进锅里的番茄还保持着丁丁的状况,但很快,高温的加持下,熟透的果蔬逐步变得软烂,在翻动的过程中,属于蔬菜的汁水渐渐流出,番茄微微翻滚,暴露橙黄的色彩。

【这是甚么诱人的色彩!】

【!!!这个盖子挡住了我察看我的菜!】

“我说的是配略油的食品,比如这道香煎鱼丸。”

营养液?这个好久没有打仗过的东西映入视线,带起的一段不夸姣的回想,江秋秋面色一僵,咳咳了两声,“不不不,营养液还是不要配东西了,直接一口喝掉或许更快。”

江秋秋便边措置番茄,边谈两种丸子的口感。

【啾啾是在说配营养液吃吗?】

与酸菜鱼微弱的酸味分歧,番茄汁的味道更高雅,但一点不会显得寡淡。

都是鱼丸汤,免不得有人问为甚么要做两个——

【会很解营养液的难吃?】

【我感受这个番茄鱼丸汤已经是我的盘中餐了!!!】

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