李素倒是没认识到这个题目，因为他本身本来就没筹算吃这类米，也就没想到“如何扬长避短把这类新米煮好吃”的题目。
而现在，从李恢发还来的奏报看，他们已经在两千一百多里的“周水”（怒江）航路上，胜利设置了足足六七处“殖民屯垦点”，每处间隔在两三百里。
这个题目很好算，刘备只是懒得算。而李素明显两秒钟就能答复：
“这类林邑稻的米如何这么颀长？咱汉地的米比它粗短一些吧？”
看了以后，他倒是很快撤销了这个动机，因为两种米长相就截然不一样。
给拓殖营配发精美的兵器、铁器耕具，充沛的粮食给养和牲口，专找肥饶的河谷冲积平原烧荒堆淤开垦，已经胜利扎稳了脚根。
幸亏刘备不是甚么嗜酒如命之人，他喝酒更多只是为了氛围，喝着舒坦就好，不消寻求高度。
刘备也不居功，随和地摆摆手：“孤也是贫寒到十四岁，从小刻苦过来的，这点还是轻易想到的。你们诸人，小时候的费事，一定如孤这般需求精打细算。平常百姓连豉酱猪油的卤肉也一定吃得起，但做汤泡饭更轻易粉饰粗粝是必定的。”
李素：“这儿才一万石，本年还能再这么多，一共两万石，来岁仲春就能春耕作下去了。运输确切不易，主如果永昌的不韦县到叶榆、昆明，都得走陆路，八百多里陆运呢。
刘备另有些指责：“这些粮米运来多么不易，可谓是万里迢迢，都是要拿来做种粮的，为何现在就要拿来吃？”
传闻有南中的“双季稻”运抵僰道，这是事关国计民生的甲等大事，以是他拉着李素非要观察一下，看看双季稻长甚么模样。
李素之以是这么算，是因为林邑稻主如果用来当早稻种，也就是双季稻里的第一季。第二季最好还是种本来的本土晚稻，不然能够积温、日照这些气象前提分歧适。
“普通种收比是三十到五十倍，按照地步质量分歧。按每汉亩收粮一石多、撒种四升。这些种子能种五十万汉亩，约莫是一个五千户县。一季以后全数留种，就能覆盖十五万户百姓。两年就能让蜀地全数种上。”
以是仅仅在僰道享用了一晚烈酒和盛宴、舞乐以后，第二天刘备就把心机收回来了。
口感最没有粘性的米，就是后代抖音上常常看到的“印度美食”短视频里那种印度咖喱饭用的米，长得跟四时豆似的，但糯性差到跟吃石灰粉差未几散，一点都不黏。
李素：“大王所见甚是，恰是如此。林邑稻要稍长一些。”
刘备也点头感觉很有事理：“还是伯雅想得殷勤，确切处所相差千里，一定能直接全种，缓缓图之也好。两年就两年吧，两年以后，再想体例往荆南推行，那儿也气候温润湿热，南中物产应当也合适挪畴昔。
李素公然没猜错，因为刘备结束了在僰道、江阳这边的观察，筹办回成都时，赵云的战报就送来了，完整有惊无险。
……
刘备听了这个解释，才安然坐了下来，拿过一大碗米饭，就着兔肉吃起来，一入口，他也公然觉出差异来了。
“伯雅，本年运到的这些存粮，约莫能播种多少田亩？每一季都留种的话，要多久才气推行到益州全境？”
刘备看到这个范围时，也是啧啧称奇：“这么多？一共多少分量？李恢他们出了很多力吧？传闻南中的路很不好走，有些处所还是要翻山的吧。”
连跟着李素的刘巴、诸葛瑾，吃了都连连喝采，发自内心地说：“大王真是体察官方痛苦，只是吃一顿饭，都能想到让百姓苦中作乐的体例。”
长度超越十丈，宽仅为两丈，长宽比能够超越五倍，在周水狭小之处也不会有触礁伤害。并且激流中高低前后纵向颠簸也不大，不像客岁那样有颠散架的。”
比拟之下，本年李恢卖力的掸国到不韦的水运，倒是比客岁便利了很多。自从客岁夏季不韦那边的造船厂，也学会了糜家造船工匠们刚鼓捣出来的‘龙骨造船法’后，他们也造出了能在周水中飞行的、载货数千石的大船。
聊着早稻推行的事儿，刘备才记念起赵云来，冷不丁提及这事儿。
一边说，刘备也不华侈，把碗里剩下的那点籼米卤肉饭扒拉洁净，肉汁也吃洁净，这才放下碗筷，喝了口汤，又想起一个题目：
本来，长江流域自古的稻米种类，更靠近后代的“粳米”，而林邑稻扮演的相称于后代双季稻里的早稻，也就是“籼米”，籼米确切要比粳米颗粒长一些，口感也没有粳米软糯。
厨子当然不会让大王多等了，很快弄了一道酿造发酵的传统酱油烧的卤肉酱汁来，刘备直接用卤肉酱拌饭，有油汤浸润以后再吃，公然感受完整不一样了。
当然，第一年小范围多做对比尝试也是能够的。尝试华侈不了多少粮食，就当是汇集科学数据了。
普通稻米有个比较遍及的规律，就是越粗短越圆的口感越软糯。糯米就是最软糯的，而糯米也是最粗短圆胖的，粳米、籼米逐步变长，口感也逐步变粗，烧饭的时候要加更多水。
刘备一想，应当也是如此。
李素晓得这内里的题目，现在既然碰到刘备来观察了，他当然也要提早打好防备，让刘备认识到“新农作物固然高产，但味道不必然好吃”的弊端。
194年开端莳植、扩大种子。196年的时候，蜀地都能起码种一季早稻。
李素一边给刘备解释，还把李恢的奏章原文指导给刘备看——实在这些东西刘备都有收到，李素这儿的反而只是抄送，他还不至于“欺上瞒下、截留奏章”。只是刘备不喜好读书看奏章，以是都是让部属挑要紧的讲授给他听，懒得本身读文绉绉的原文。
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难怪热带地区米质粗散的多季稻，普通都是做比较潮湿的盖浇饭吃法，不是湾湾卤肉饭就是泰国、印度的咖喱汁盖浇饭。
并且，伯雅，你本日这配菜不得法，蒸饭配烧烤的肉菜，那当然显出此米的粗散。但如果熬粥、或者以汤、茶泡饭而食，米质的粗散就无所谓了。来岁各郡县官吏劝农的同时，也要宣讲新米的吃法，让百姓多做粥和泡饭——来，去让庖厨做个豉酱的卤肉来，再尝尝。”
本地的掸人和哀牢夷连铁器都没有，还逗留在刀耕火种，并且气候酷热也不需求保暖的衣物，除了铁器以外其他东西对他们底子没甚么吸引力。北部山区的哀牢人或许还缺盐，而南部平原地带的本地池沼丛林，就连盐都不需求了。
不过刘备也不愧是个有咀嚼的吃货，吃了一会儿以后，他就给出了点评定见：“此米既然高产，能多种一季，不管如何还是要推行的。至于口味，对于喜好精粮的膏粱后辈而言，或许不能接管，但费事百姓应当不会在乎。
乱世嘛，高产和好吃，赡养更多人和供应更好饮食质量，本来就不能得兼，必须弃取的。
全部过程也没死多少人，因为汉人去的并未几，就算拓殖营里有汉人，也都是近似于李恢家属等永昌郡本地人。
粮食这类东西，哪怕是作为种子运输，也不成能只运一点点，不然遵循三十倍到五十倍的滋长率，要多到能在蜀地大范围莳植，不晓得要迟延多少年呢。
李素：“大王不必担忧，两万石呢，拿几石给众臣尝尝没甚么。工欲善其事必先利其器嘛，要让大师认识到此米的好坏特性，才好让他们用心推行，碰到题目也能向百姓解释。这米的口感，不如咱平时吃的好吃。”
众所周知，船体越胖越宽，对于横摇的稳定性有好处，而越瘦长，对纵摇的压抑结果更好。在怒江那种水势澎湃的处所，船只行驶最需求抗浪的就是纵向颠簸，并且需求龙骨布局来晋升所能抵当的最大扭矩。
此中有两三百里连车都不能拉，就靠大象、滇马驮运，幸亏顾雍管理民政倒也算得力，他担负建宁郡守以来，深切官方教养出产，派汉人兽医教了昆明夷如何用滇马和驴子杂交骡子。总算让本地黑夷也跟汉民一样学会了养骡，此畜山区驮运比滇马还好用。才把那么多粮米特产运到昆明。
了解了弄到这些东西的不易后，刘备也很猎奇这类新粮食本身有没有甚么特性，会不会跟目前的稻米搞混，以是亲身拆了一些粮袋验看。
对了，提及荆南，也不知子龙那边如何样了。之前说隆冬盛暑，零陵烟瘴之地不宜用兵。现在都十月了，他还没趁着秋高气爽把刘度灭了？再过阵子孤都筹算调他返来筹办北伐了，让子敬去换防。”
以是他让人摆了几个菜，又煮了一大锅林邑稻的米饭，让刘备亲身尝尝。
以是没无益州军的造船技术改进，光靠本来哀牢土人的活动范围，还真不好伸展到怒江入海口、也就是后代缅甸港市毛淡棉周边。
以是李恢和顾雍还挺给力，李素带着刘备到船埠粮仓看货的时候，刘备看到了七八条每条载重上千石的粮船，堆栈里还已经堆了一些卸下来的货。
而其他三成拓殖人丁是昆明黑夷，由孟尝孟信供应，六成哀牢白夷，由朵思大王等归附较早的哀牢蛮王供应。云南的气候跟缅甸南部差异已经不大，给蛮夷以精美铁器加持，在热带雨林中杀出一条路来并不太难。
也恰是靠着这类拓殖，才从东南亚的散居掸族部落那儿弄到了充足的双季稻贸易。李恢买的两万石双季稻，累计花了几万斤的铁质耕具互换。
李素算了算时候，欣喜道：“子龙向来可靠，我算了日子，恐怕现在零陵已经到手了，只是路途悠远，信使迟延，军情送到蜀中，恐怕也要半个月，在路上担搁了吧。”
被刘备点播了以后，他还一愣，但完整没迟误叮咛厨子立即加菜。