第一百一十八章 鸭肉盖饭,菠萝咖喱

君亦邪套上公用手套,抓起一个像巨型饺子一样的摒挡,咬了一大口。

“本来如此,如果是藻盐,那就说得通了。”

“实在真正的名字,应当叫做nete吧!”

“87分!”

“我给大师带来的是特制烟熏咖喱,请大师咀嚼!”

“由海盐二次提炼出来的盐,就是藻盐。”

不由得,君亦邪对远月学园,以及这个天下的摒挡界团体本质,有了刮目相看。

“也是以使得炒饭中,附加了一种清爽香味,米饭中水分未是以而流逝。”

所谓的维希奶油浓汤,就是土豆煮熟后,用过滤网过滤了,再插手鲜奶等等,制作而成的一种法度摒挡的冷汤。

“比起樱花等植物,苹果确切能够更能引发甜美美好的香味。”

“如许一来,即便是熏制为主的摒挡,也没有袒护咖喱香料的主题啊。”

“半熟的荷包蛋上,加上了大量奶油的土豆泥,再在上面铺了一层厚厚的、黏稠的热乳酪。”

ps:感冒了,有点烧,状况不佳,能够是节操掉太多的启事吧,感激各位书友的体贴

.

“另有北条同窗的摒挡,那道菠萝咖喱饭也是相称不错呢,香料与菠萝的色采相互辉映。”

“本来如此,并非只要熏制的伎俩,香料一样没有忽视,有颗粒状的锡兰肉桂、豆蔻、丁香等香料。”

“嗯……藻盐对吧?”

顿时,一股浓香中,带着特有的熏制摒挡香味冲了过来。

“因为插手香猜中的盐,也是熏制的吧。”

咀嚼着的君亦邪,双目一瞪。

最后,5位评委给出了88分!

“为了不让果肉中的甜份过量的渗入到炒饭中,她还在果肉大要涂了一层盐。”

番茄!

不消多说,观众和主持人已经垂涎三尺,而评委们,更加是如同恶鬼投胎一样,大快朵颐地吃了起来。

现在看来,确切是多虑了。

“各个食材分离,但并非各自为政,而是完美的调和在了一起,到底如何才气达到如许的调和感呢?”

他本来还把稳因为熏制,而导致本末倒置,盖掉了咖喱应有的香料。

海碗中,熏制培根,熏制土豆,加上熏制鸡蛋,的确没有更加甘旨的了啊。

“没错,趁便一提,我利用的盐,可不是普通的盐哦。”

别的,几位评委也惊奇这良庖师的表示,鲜明也是把熏制的摒挡,融会贯穿,的确是一个可骇的少年。

不得不说,远月学园,确切集合了一批天赋摒挡少年!

和东坡肉的香味分歧,这道特制的烟熏咖喱,浓香当中,仿佛带有了“脍炙人丁”的火星味,更加霸道。

“本来还觉得会因为汤底的过于稠密和黏稠,导致口感上的差如人意,没想到他操纵到了清风凉口的乌冬面,另有其他香料,弥补了这一个缺点。”

厨师在一旁解释道。

厨师无语了,这都能吃的出来,也是佩服。

“鸡蛋中稀释了满满的甜味,半熟闪现胶状的蛋黄,也煮的非常黏糊。”

“不错的创意啊,另有这个面皮,透着一种淡淡的甜味,另有嚼劲,和番茄的酸甜相辅相成,这是……葡萄……葡萄酵母?”

君亦邪食欲大开,舀了一大勺子的米饭,就着熏制培根、熏制土豆吃了下来。

评委全数沉浸此中,口中呢喃,飘出一个个歌颂之词。

越了肉魅和之前的炭烧纳豆咖喱饭的厨师,在黑木场凉之下,目前位居第二!

B地区会场!

这时,君亦邪淡淡答道。

闻上一口,口水跟开闸放水一样,底子止不住地往下贱。

“培根青椒,再加上蘑菇,配料倒像是不勒斯风味,只是用咖喱汁代替了本来的番茄汁啊。”

“这……这是我自产业的葡萄酵母……”

而君亦邪,也在心中给出了6分!

君亦邪不测的看了厨师一眼。

“意大利面,用的是宽面。”

“别的,底汤还做成了维希奶油浓汤气势!”

固然不说过中华小当家,但是因其当代化的厨具,以及古今中外的统统摒挡融会贯穿,使得团体程度,高于中华小当家的“当代”天下。

君亦邪说道。

接下来,呈现了一个与众分歧的摒挡,起码和目前呈现的摒挡情势来讲,非常独具一格。

“竟然是藻盐?”

“菠萝果肉的甜味,和炒饭的咸味,在口中满盈。”

对于鸭肉盖浇饭,以及菠萝咖喱饭,君亦邪给出了6分的成绩。

而君亦邪给出……6分!

“没错,就是藻盐!”

顿时候,一股鲜美多汁的番茄香味,从口中溢满而开,具有实足的打击感!

接下来,又是一道意大利摒挡。

这个厨师,也是相称短长呢。

这良庖师不测的看了君亦邪一眼,没想到这个也能现。

“这道摒挡,又会如何样呢?”

“确切……”

“将莳萝的种子,与枯茗的种子,一起翻炒,就完成了一道香浓的底汤。”

君亦邪以勺子舀了一口汤,咀嚼以后,低声自语。

与此同时……

“炒饭出锅后,将其倒入中间挖空的菠萝中,再用果皮密封,放入烤箱中加热!”

“等等,这股米饭中异化着丝丝的甜味,以及脍炙人丁的爽利,这是……”

“完美的用姜黄,另有‘橙汁’的香味,中和了鸭骚味啊。”

“哦哦,内里是咖喱啊,实在就想到与是意大利式的咖喱面包啊!”

“这是阿谁‘馕’制作的摒挡啊。”

“确切,非常不错的摒挡,我给6分!”

同时,心中莫名震惊,都在猜想君亦邪的身份,到底是谁,同时具有了“神之嗅”,以及“神之舌”!?

5位评委苦苦思考间,听到君亦邪的声音,顿时恍然大悟。

同时,5位评审也给出了他们的分数――88分!

“我还用到了莳萝,这是维希奶油浓汤中不成或缺的装潢配料。”

“没想到,这道鸭肉盖浇饭真的是太棒了啊,充满了野性的味道!”

满是番茄!

5位评委,可谓是好评如潮,一道看似简朴的熏制咖喱摒挡,倒是埋没诸多玄机。

紧接着,又一道看起来非常优良的摒挡,闪现在了一众评审的面前。

“没错,必然是插手了苹果片,并且是熏制的!”

君亦邪想起来,之前这个厨师,在锅底垫上了满满的番茄啊。

君亦邪低头看了一眼玄色海碗中的汤底,就像是从冰箱中取出的,浓浓的奶昔一样。

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X