王鹤看着操纵台上的菜品，一脸迷惑，不解地看向评委席，而这时，莉莲的点评也正式开端。
五位评委看到凯瑟琳的摒挡，倒是很有兴趣，不管这道摒挡的形状如何，起码她的烹调伎俩，他们都熟谙。
在牙齿地咀嚼之下，浓烈的汁液从牛肉中流出，与裹在牛肉大要的酱汁异化在一起，以摧枯拉朽芝士，刹时粉碎了世人的防地，每位评委的味蕾在刹时被攻陷了。
这道摒挡固然也非常不错，但是它能抵挡地住上汤和二汤的进犯吗？
莉莲深深地吸了一口气，炖牛肉的香味，沿着鼻孔进入了她的身材，大量的口水从口中排泄。
“不止于此，这道菜品中，不管是洋葱、蘑菇、还是土豆，都不止是简朴地装潢。吃下去以后，能够清楚地感遭到它们的味道，源源不竭地从口腔向身材各处通报……这道摒挡，真的非常超卓。”费迪南德也做出了评价。
“那就……试吃一下。”
郑轲一愣，24个小时？那不就是说，在明天凌晨之前，就已经肯定了要做甚么菜品？
这是郑轲最为担忧的处所。
“当然，我不解除遭到饮食风俗的影响，但是，我以为我的评价，应当公允。凯瑟琳选手，如果能够，请给王鹤选手一份菜品，如许的话，他的感受会更直接。”莉莲看向凯瑟琳。
“24个小时。”凯瑟琳答复说。
标准的法度摒挡，操纵牛肉高汤，烹调出来的摒挡。
直到五位评委把摒挡吃完，他们都没有说一句话，慵懒地靠着椅子，满脸的幸运。
其他没有说话的评委纷繁点头。
郑轲揉了揉脸，不得不说，凯瑟琳挑选做的摒挡，还真是有些奇特，竟然在这个时候，做出来‘炖牛肉’如许一道菜品。
5：0！
“好香的味道……”莉莲轻声说道。
U18的top10 ，真想和她比武啊，不过，此次比赛想要比武，还是有很大的难度。
凯瑟琳点了点头，快速地回到本身的操纵台，为王鹤盛了一碗炖牛肉。
王鹤不成思议地看着面前的牛肉，终究忍耐不住来自美食的香味，手中的餐叉立即叉起一块牛肉。
明显在不久前，才试吃了王鹤的摒挡，为甚么……为甚么在吃到这道摒挡的时候，底子没有任何的抵当力？
最好吃？岂不是说，这道摒挡要比程怀志的还要超卓？
“厨师的厨艺能够从很多处所表现，比如刀工、火候，如果放在比赛上，还要加上赛前的筹办。王鹤选手就为了这场比赛，经心熬制了高汤。除此以外，还能够表现到对食材的体味与节制。这一点，就要看凯瑟琳选手的摒挡。”
郑轲揉了揉酸痛的眼睛，进入了寝室。
郑轲遗憾地叹了口气，拿起手机，给凯瑟琳发了一条短信。
“因为她用的是牛高汤。在牛高汤中插手了韭菜、芹菜、洋葱、香辛料、胡椒粉等质料，与牛肉长时候熬煮，使得牛肉高汤以及芹菜、韭菜等调料的味道，融入到牛肉中。而牛肉因为提早与冷水一起加热，肉质而不至于太松。前面又与鲜牛奶一起熬煮，以是牛肉中，又有淡淡地奶香。这时候，牛肉不但仅只是牛肉，而是像一块海绵，不断吸吮着汤液的味道。”莉莲长出一口气，解释说道。
盘子内的牛肉块并不算大，刚好能让人一口吃进肚里，而在牛肉的大要淋洒着红色的酱汁和蘑菇，被削成橄榄状的土豆与圆润的洋葱，散落在餐盘的四周。
“一道摒挡的好吃与否，取决于两方面。一方面是质料的质量，the-blue的食材，如果不出不测，全数是最好的食材，以是在这一方面，不会有太大的影响。另一方面，就是厨师的厨艺。
“想要撤除牛肉带有的腥味，能够有很多体例，比如利用香辛料或者葡萄酒。这类体例，在撤除腥味的同时，又会付与牛肉其他的味道。而凯瑟琳是将牛肉切成小块以后，放入流水中冲刷，这个时候应当不短吧？”莉莲看着凯瑟琳。
凯瑟琳的摒挡，能够让人产生发自内心幸运，在不知不觉间就被它征服。
“那么，诸位教员，我们开端试吃吧？”费迪南德咽下口水，艰巨地说道。
“但是，教员，如许的话，牛肉的味道岂不是都没有了吗？”王鹤反问道。
郑轲看着屏幕内，不断试吃的评委，内心中充满了迷惑，评委面前的摒挡，究竟有甚么样的魔力？
王鹤握着餐叉，看着面前的炖牛肉。在他的眼中，涓滴感受不到它与其他食材的辨别。
凯瑟琳胜出。
郑轲摸了摸本身的额头，一时候也不晓得说些甚么，在他看来，明显王鹤的摒挡更加精美。但王鹤却在试吃过凯瑟琳的摒挡以后，挑选了沉默。也就是说，作为一个东方人，他承认凯瑟琳的西餐，超越了他的摒挡。
炖……炖牛肉？
“是啊，只闻到这浓烈的香味，就已经让人垂涎欲滴了。”
“恭喜进级，比赛很出色。”
郑轲还没来得及放动手机，凯瑟琳就把短信回了过来――一个笑容。
浓香的味道在口腔不断通报，舌头就像落空了知觉，完整被口中的牛肉所征服。
“好了，我也要尽力了，明天必然要把巧克力摒挡做出来！嗯，在此之前，要先睡个觉。”
这个设法第一时候，闪现在郑轲的脑海中。
“甘旨！这是淘汰赛开端至今，我吃到的最好吃的菜品。”莉莲镇静地说道。
在空旷的广场，他单独一人站在广场的中间，四周站满了身穿铠甲的骑士，而在他的正火线，凯瑟琳如同女王，居高临下地看着王鹤。强大的压力，让他不得不低下了头。
“浓烈的味道在口腔与鼻腔间回荡，这个味道，真是太诱人了……”
莉莲的话音刚落，其他四小我就迫不及待地拿出餐勺，舀起了牛肉。
“评委教员，这是我的菜品――炖牛肉。”
凯瑟琳在将摒挡放在评委席上后，略微向后退了一步。
“评委教员……你们感觉……凯瑟琳选手的摒挡如何样？”主持人看到五位评委并没有点评的意义，小声地提示道。