去掉红色的酱汁后，果实的内部也呈现在大师的视野中，最外层是红色的鱼肉，而内部则是一团肉馅。
王鹤端起菜品，大步流星地走上了评委席，将它们放在了评委席上。电视第一时候，给了这道菜品特写。
一名秃顶的评委，强忍着甘旨对他的激烈打击，将一颗小果实移到一侧的小碟中，用餐叉将小果实捅破。
秃顶评委将肉馅送入口中细心咀嚼，闭上眼睛渐渐咀嚼，脸颊在不知不觉间，涂上了一层红润。
王鹤在听了翻译的解释以后，微微点下了头，“这个青菜，实在是青叶菜的菜心中，最鲜嫩的六厘米，我们称其为——菜薳。当然，仅独一菜薳，还不至于这么香美，我在翻炒它的时候，插手了二汤。”
“好……猎奇特，这个小球的味道，为甚么如此好吃？感受身材就像是具有了力量。”一名上了年纪的评拜托着脸颊，收回了惊呼声，“这一颗小小的果实，到底包含了多少甘旨啊？”
这是让郑轲感到迷惑的处所。
王鹤赶紧转头看着凯瑟琳，“你……你会中原语？”
王鹤深吸了一口气，看了一眼劈面的凯瑟琳，却发明凯瑟琳有些无所事事地低着头，心中有些不快。
凯瑟琳眨了一下眼睛，“学习了大半年，不算流利，但应当够用了。”
“白汁海棠鱼。”王鹤朗声说道，脸上带着满满的自傲。
二汤，顾名思义，就是熬制了第二遍的高汤。利用的质料，是在熬制上汤后留下的肉料。在美味上不如上汤，但感化却更遍及。有些食材，比如像海鲜，本身就有极高的美味，如果再利用上汤，会把海鲜本身的味道粉饰。考虑到这类环境的存在，厨师在停止烹调海鲜的时候，常常会用二汤来替代上汤，停止熬煮。
秃顶紧闭眼睛，收回了赞叹声。
其他的评委觉得这只是浅显的配菜，但听到费迪南德的解释，又立即对它有了兴趣，纷繁试吃了一口，神采立即暴露了欣喜。
“青菜？”
“咚——”
“那么，我们开端试吃吧？”
秃顶再次吃了一口裹在馅料外的鱼青，细致的鱼肉刹时在口中散开。舌苔想要捕获它的萍踪，却发明鱼青已经消逝在口腔当中。
“上面是评委检查阶段，起首，请王鹤选手，端上你的菜品，请评委试吃。”舞台上的主持人对着王鹤说道。
中原摒挡寻求的是形状和味道俱在，王鹤的摒挡不管味道如何，但外型已然引发了大师的重视。
郑轲揉了一下怠倦的眼睛，仍然在尽量对峙。在他看来，不管是凯瑟琳，还是王鹤，都表示出了极高的厨艺。就像程怀志所说的，这或许是全部系列赛，迄今为止最出色的比赛。在远月学园中，很少有人能奉献出如此出色的比赛。
“因为，这个芡汁，是用上汤调配的。”王鹤的嘴角微翘，脸上的笑意愈浓。
“另有这个酱汁。我感觉这个酱汁也很好吃。”莉莲用餐勺舀起一勺白酱，送入口中，鲜浓的味道狠恶地打击着她的味蕾，她只能收回一些轻微的声音，来表达心中的感受。
说完以后，凯瑟琳端起了她的摒挡，走上了评委席。.
真是甘旨啊！
莉莲的建议，获得其他四名评委的支撑，他们立即拿起了餐勺，蘸取了白汁后，将‘海棠果’送入口中。
五位评委点了点头，似有所思，但脸上都看不出太多的惊奇，郑轲却眉头收缩，没想到王鹤不但利用了菜薳，并且还用到了二汤。
凯瑟琳的眉头微挑，看着返回赛场的王鹤，“你的摒挡很不错。”
评委席上的其他四名评委相互看了一眼，每小我的眼中透暴露对这道菜品的等候。
这就是东方学园‘八阁’的气力？
现场的观众看到王鹤的菜品，收回了赞叹声，乃至连郑轲看到电视里的画面，也一脸错愕。
“猪肉、虾肉、香菇、火腿……这些浓烈的食材，与调料和淀粉异化在一起……那种醇厚的味道，如同一记重拳，击打在人们的胸口。”
郑轲十指交叉，身上的怠倦一扫而去，手心排泄了汗水。
一侧的翻译，赶紧将这句话翻译成中原语。
跟着钟声响起，C组的比赛终究告一段落。
在圆形的盘子内，盛装着一粒粒紧密摆列的果实。红色的火腿嵌入果实内，好像方才摘下的果蒂，而翠绿色的香菜紧贴在果实的顶部，好像一片片的枝叶，在果实的两侧摆放着稚嫩的青菜，红色的酱汁淋浇在果实上，看起来浓烈适口。
浓香的酱汁在入口后，刹时占有了评委们的味蕾，沿着神经，快速通报到身材各处。
郑轲听到王鹤的解释，惊奇地说不出话来。
粤菜的上汤，在中原摒挡中很驰名誉，以是王鹤利用二汤，也没甚么不当。只是，既然利用二汤，为甚么不直接利用上汤呢？
算了。比及评委检查结束，你天然会悔怨对我的轻视。
精美的厨艺、别样的外型，又操纵上汤和二汤，使整道摒挡构成了层次感……哪怕是郑轲，在面对王鹤的这道摒挡时，都不必然有胜算。
更让郑轲感到不安的是，在三名东方学园派出的‘三阁’中，王鹤的气力最弱，那么……程怀志和阙正卿，他们的气力到底有多可骇呢？另有，面对王鹤咄咄逼人的守势，凯瑟琳又要如何应对呢？
这时，其别人的目光才落在果实四周的青菜上。翠绿的青菜，如同用玉石方才雕镂出来，薄如蝉翼，给人带来一股清冷。
“不但如此，这餐盘中的青菜，味道也相称的鲜美。不但口感细嫩，并且味道浓烈，试吃以后，这股香醇的味道在口中久久不散，让人难以忘怀，这类感受……就像是碰到了本身心仪的女人……叨教，这个青菜是如何烹调出的。”费迪南德脸颊红润，猎奇地看着面前的王鹤。
“叨教，这道摒挡叫甚么名字。”坐在中间的评委长莉莲猎奇地问向王鹤。