每人面前一只小碗里，装着鳖裙、冬瓜球以及汤汁。大师用调羹喝着汤，吃着软嫩的鳖裙，暗香的冬瓜，深深体味到了食材相合后的夸姣味道！
玄武赞道：“这道菜鱼肉淡爽鲜香，更妙的是，外带姜丝麻油，香气扑鼻！”
幽也很喜好这道菜：“糯米接收了肉馅的油腻，肉馅带着糯米的暗香，吃起来，肉馅不腻，糯米亦鲜香，绝配！”
洛香儿很尽责地开口先容道：“第四道完整能够做为主食，名为三鲜豆皮。”
因而，很快每张桌子，都站起一名自告奋勇之人，快速地为大师分好汤。
“珍珠丸子能够直接食用，也能够蘸料搭配着吃。”
“豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。”
大师闻言，纷繁举箸，夹起一块鱼肉，放入口中。
陆襄先叫了出来：“这鱼做得比四爷爷做得还好吃哦！”
当然，她还要顾及其他只是吃货的表情，又弥补道：“合格的成品鱼形完整、色白敞亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，素雅灿艳。”
洛香儿看洛父听得满脸，都泛着希翼的光彩，表情也愉悦起来。
“它是一道汗青悠长的汗青名菜，就是用甲鱼的裙边和冬瓜球一起煨制的汤，鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬瓜暗香，原汁原汤！”
谷儿对粮食类、蔬菜类的菜肴，情有独钟。他咽下这颗珍珠丸子，直叹道：“暗香细嫩、鲜香适口，好吃！”
应龙已经连吃了三口鱼肉了，这才惹不住说道：“鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味！”
陆泰也没想到洛香儿的厨艺这么好，点头应道：“真是一山更比一山高！”
洛香儿接着讲授道：“第三道菜被称为‘珍珠丸子’，别名‘蓑衣丸子’。”
“冬瓜鳖裙羹具有补阴养虚的服从，大师分而食之吧。”
“三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。豆皮制作过程中要求‘皮薄、浆清、火功正’，如许煎出的豆皮，才气外脆内软、油而不腻。”
“至于口感如何，大师就来尝尝吧。”
待把二块三鲜豆皮都吃光了，贪吃砸吧砸吧嘴：“好吃！皮金黄发亮，入口酥松嫩香！馅滋味鲜美！”
“它是将糯米淘洗，并用温水浸泡，然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀，挤成肉丸，放入糯米中滚上一层米，用手重压大要，把一部分糯米压入肉馅中，再大火蒸制一刻多钟便可。”
毕方弥补道：“表面也很美，光彩金黄透亮，素净夺目！”(未完待续。)
大师见洛香儿根基先容完了，纷繁夹起三鲜豆皮，吃了起来。洛香儿做的量，恰好是每人二块。
大师都缓慢夹起一颗珍珠丸子，开端了当真的咀嚼。
“各位是否喜好这道菜，咀嚼便知。”
洛香儿见桌子上清蒸武昌鱼的盘子里，只剩鱼骨头了，就接着开端先容道：“第二道菜，名为冬瓜鳖裙羹?。”