刘七思虑了一会，“我想做冰皮月饼。”
李婆婆也心动了，因而就半推半就的承诺了。
刘七说到做到，真的是去挨家挨户的教了，固然很累，但是刘七没有涓滴的牢骚。
刘七借了一个冷藏箱，把这些冰皮月饼拉到了城里。
刘七一边网罗食材，一边道：“这冰皮月饼呀，也是是一种比较悠长的月饼。为啥叫冰皮月饼呢？主如果它分歧于传统月饼的制作体例。”
筹办好了食材，刘七先做紫薯馅。
只是王婆婆有些不太欢畅，因为到时候会的人太多了。
中秋得吃月饼，要不要做一期教大师做月饼的视频。
炒着炒着刘七就得尝一尝，因为他不但得肯定炒的色彩略微发黄，还得确保尝起来没有生粉的味道。
王婆婆眼睛一瞪，“啥，做完了不给我吃？”
特别是王婆婆，但是王婆婆又不美意义拉下脸来求刘七教他，因而她就去撺掇李婆婆。
“啥，啥是冰皮月饼？冰做的？”
刘七先将炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，别的手上也要沾满，特别是指尖。
刘七翻了个白眼，“无良体系！”
王婆婆在一旁道：“第一次见到做月饼用地瓜的。”
王婆婆斜眼道：“做个月饼整得花里胡哨的，也不晓得能有多好吃。”
刘七摆摆手，“李婆婆，我也想做月饼。”
李婆婆点头奖饰道：“不错，是比我们有知识，比我们强。”
刘七拿出了几个冰皮月饼分给几个婆婆，让大师尝了尝，大师都点头奖饰。
刘七把紫薯略微晾凉后放入摒挡机，倒入了一些牛奶和水打成紫薯泥。
为甚么没有借到呢？因为有人奉告刘七，大师都在李婆婆家里做月饼，好多年了，差未几李婆婆家里就是专门做月饼的处所了，如果想做月饼，能够去那边。
最后，刘七才开端做冰皮月饼。
“刘七来了？来吃月饼啊？”
他将紫薯洗净、去皮、切块，然后放入锅中蒸了非常钟摆布，蒸熟后将紫薯取了出来。
出去转悠了一圈，借了一圈，成果发明本身这张脸失利了。
刘七又摆摆手，“我就是用一下食材和器具。”
李婆婆皱了皱眉头，道：“你少说两句吧，做完了也没说得你吃。”
一刹时，各位婆婆对刘七都是赞不断口，仿佛这就是他们的亲孙子。
刘七转悠了几圈，终究找到了李婆婆的家，刘七拍门出来，公然看到了一群婆婆在做月饼。
王婆婆还想说啥，李婆婆拦住了，“行，做吧。你要做甚么月饼？五仁的？枣泥的？豆沙的？”
一个婆婆在中间打岔道：“传闻另有效肉做月饼的呢！”
随后刘七将蒸好的冰皮用筷子搅拌至顺滑、放凉，凉了以后就放到了冰箱里。
这个时候刘七就开端筹办糕粉了，将适当的糯米粉放在锅里炒熟。
王婆婆冷哼了一声，“可别光会纸上谈兵啊。”
然后又去把牛奶、白沙糖和油异化，用打蛋器搅拌均匀，倒入方才异化好的面粉里，再用打蛋器搅拌成均匀、浓稠的面糊。
……
李婆婆去和刘七说了说，刘七也细心地考虑了一下。
顺手点开了日历瞅了瞅，这顿时快中秋了呀。
王婆婆撇撇嘴，“那能好吃吗？”
随后将打好的紫薯泥放入不粘锅中，小火翻炒，插手细沙糖，再别离两次插手了少量的油一起翻炒，等着这紫薯的水气差未几炒干后，又插手澄面炒匀。
刘七将做好的面糊两次过筛，然后盖上保鲜膜、放入蒸锅大火蒸了三非常钟摆布，蒸熟后将其端出，因为第一次做，没太重视撕保鲜膜的时候被蒸汽烫了一下。
李婆婆有些无法，“给你吃给你吃…”
做月饼，起首得有面呐！
确切，这冰皮月饼是一个发财之路，那就不能这几小我学了。
然后就开端做冰皮了。
想到这里，刘七道：“那我就挨家挨户的都教一下吧，乡里乡亲的，有钱大师一起赚。”
刘七先是将糯米粉、粘米粉和澄面异化均匀。
“婆婆们，你们做的月饼都是用糖浆做皮，色彩是金黄色。而我这个冰皮月饼的部分质料是糯米，我做成的月饼表面呈红色的，得在冷冻箱里保存。”
没有借到！
刘七归去给了李婆婆一些钱，毕竟是用人家的食材做的，然后又开端做了。
然后在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出了斑纹。
看来吃过冰皮月饼，喜好冰皮月饼的人真很多。
有枣泥月饼，如何就不能有紫薯泥月饼了？刘七曾经吃过一回，那滋味，啧啧。
这个时候，紫薯泥就做的差未几了。
李婆婆还没说话，王婆婆却吱声了，“没工夫教你，我们都挺忙的。”
刘七拍了拍本身的老脸，看模样本身这张脸又要派上用处了。
各个婆婆一看刘七这月饼卖的那么快都有些心动了。
因为，他想起了父母。快到中秋了，他是多么思念本身的父母。
他晓得这月饼能够会好卖，毕竟卖相就与众分歧，独树一帜。但是他真的没想到竟然卖的如此之快，几近就是刚拉去就被抢购一空了。
然后刘七取了适当的冰皮和紫薯馅，将冰皮压扁，放入紫薯馅，然后用虎口夹住冰皮，渐渐地将紫薯馅包起来，包好后，再用手搓成一个小球。
他是这么想的，如果父母晓得本身做了如此的事情，也会高兴为本身高傲的吧？
刘七送垮台糕就归去了，回家又和水友们互动了一下才下了直播。
为甚么要做糕粉呢？糕粉是用来防粘的，因为冰皮是非常黏。
刘七笑了笑，没说甚么。
“有长进心晓得尽力是功德，但是，直播的不要太勤，要吊足观众胃口，懂？”
刘七挽了挽袖子，道：“我做出来了你们就晓得了。”