汤静良闻言，用筷子悄悄夹出一块儿，真的是一个小方块儿。他啧啧称奇“这整道菜都是用这类小方块堆叠成的啊？如何能包管它们不散开呢？”
汤静良点点头，将那一小块儿放进嘴里，细细嚼了嚼，点点头说“味道有点普通了，看来这道菜只是形状取胜罢了。”刚说完，俄然咦了一声，又拿起筷子夹了一块儿放进嘴里，此次竟然连连点头“回味暗香甜美，跟胡萝卜的本味完整不一样，这是如何做到的？”
李元明抱拳见礼“回张御厨，鄙人这道菜叫枫林晚。”
赵之颖惊奇地咦了一声，随即拿起筷子，将那松动的一小块儿夹了出来。这才看清楚，这是一块儿方刚正正的雕花，三面皆平整，只在一侧雕镂有枫树。雕花上浇的一层蜂蜜，此时正粘着地渐渐往下渗。
“哈哈！”赵之颖转过身来，左手顺势揽过李元明的肩头“妙就妙在，它化整为零，又集微成众。将各个景色都雕镂在小小的四方块上，再用这些小方块堆拼成全部景色。”
“嘘！别吵，再高点儿，我要翻畴昔。”那少年边说边踮起了脚尖，踩在那主子的肩头上。
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李元明不知他何故有此一问，便老诚恳实地答复“当然是凉菜。”
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赵之颖闻言也是一惊“甚么？竟然能窜改食材的本味？”接着，他回到位置上，将方才本身夹出来的那块儿放入嘴里，细嚼了起来。俄然，他也怔住了，真的没有胡萝卜的味道，反而是淡淡的甜美味。
李元明接着说“饮食的精华在于传承精华。”
张连开和刘和玉均未投票，李元明这道菜得两票。
此时，在汇仙楼后院的墙头上，趴着一个少年，他猎奇地朝汇仙楼的比赛场上张望，身子摇摇摆晃。他转过甚，低身对踩在身下的人说“站稳了，你晃得我都看不清楚啦！”
“这是如何做到的？”赵之颖也忍不住问到。
阿谁被踩在脚下的小主子，苦着脸说“少爷，您快下来吧，如果摔着您，主子的小命可就没了。”
一席话说得世人皆是一愣，汤静良则冷静点了点头。
“好你个李元明！”张连开仗气陡增“抄袭得这么完整，名字都不舍得取个新的。”
此言一出，世人皆是一愣，特别是赵之颖主厨。他不解地问“张御厨，何出此言呢？”
“这......”李元明立即明白了他的意义，不由得盗汗直冒。
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汤静良起首说“赵主厨，要说凉菜雕花，你是泰斗，我们几个可不敢班门弄斧，关公面前耍大刀，还是你先来批评吧。”
“真是妙啊！”汤静良和赵之颖二人，几近是异口同声。两人都把本身的票投给了这道别具创意的枫林晚。
李元明再次抱拳见礼，虽心中对劲，但大要分外谦恭“这也就是我为甚么要将雕花，做成一小块儿一小块儿的。为的就是便于二次烹调。先将小方块上的景色雕镂好，然后在熬制好的高汤中快速焯熟，消灭胡萝卜的本味，让其浸入高汤的鲜香。因焯熟的时候短，胡萝卜还没有变得软烂，以是它就既有高汤的鲜香，又有蔬菜的脆甜。”
张连开并不接腔，只淡淡地看了一眼李元明“敢问李主厨，你这道菜，是凉菜还是热菜？”
赵主厨恍然大悟，这道菜是由无数个小方块垒叠在一起的，靠蜂蜜黏附成一道枫林晚的景色。每一个小方块上，都栩栩如生地雕镂着枫树，高山，山路，马车，人物.....。
此话赵之颖更是受用，他也不推让，呵呵一笑，拿起一把颀长柳叶刀，想要从雕花上片儿一块下来尝尝。未曾想，刀刚碰到雕花，还没发力，便有一小块儿雕花松动了起来。
李元明像是早晓得他会这么说一样，神采自如，自傲地直起家子“张御厨这么说，鄙人不敢苟同，如何能因为菜的名字和外型类似，就称之为抄袭呢？就拿红烧肉来讲，天下间有多少主厨做过这道菜，就连插手比赛的时候，也不乏做这道菜的。大师做红烧肉用的食材和佐料都一样，莫非这就能说是谁在抄袭谁的吗？”
李元明诚惶诚恐“赵主厨谬赞了，后生受之有愧啊！”
此言一出，李元明额上已是盗汗涔涔。刘和玉一听腹泻，不免嫌弃地虚捂了一下鼻子。而汤静良和赵之颖则老脸一红，身为评委，竟然连这点都没有想到，怎能不觉颜面尽失。
其他三位评委听赵之颖给出了这么高的评价，皆是一愣。汤静良起首问“赵主厨，这道枫林晚妙在那边？”
妙！实在是妙啊。赵主厨接连说了两个妙哉，随即放下筷子，眼神中明灭着光芒，站起家来，走到李元明的身边。赵之颖左手搭在李元明的右肩上，赞叹地说“真是后生可畏，你做的枫林晚推陈出新，独具匠心，真是当之无愧的雕花圣手啊！”
主创人都不再说甚么了，其他三位评委自是不再计算。
四位评委的眼神同时投向了赵之颖主厨，因为这道“枫林晚”恰是赵之颖的代表之作。明天李元明做这道菜，与其说是向赵之颖主厨致敬，不如说是红果果的抄袭。
张连开看他二人赞不断口的模样，也夹起了一块儿放进嘴里，细细咀嚼以后，不觉得然地说“哼！百密一疏。我想李主厨在做这道菜的时候，只是站在本身的角度，纯真地想夸耀厨艺吧，完整没有替门客考虑。”
“本味已断，食材已熟了五分，你这菜恰是半生不熟的阶段。如若门客如我们四人这般，皆是精干男人，尚无大碍。如果是娇弱的妇孺或是大哥的父老，吃你一道菜，怕是要好生腹泻一场呢。”
“哼！”张连开虽是幼年，但此时一脸严厉，火红直立的头发，仿佛怒发冲冠，更加显得他威仪堂堂“你这凉菜还经高汤焯水，断其本味，怕不是纯真的凉菜了吧？”
张连开御厨率先发难“李元明，你这道菜叫甚么名字？”
本来还神采冷峻的赵之颖，听李元明这么一说，神采一缓，率先暴露一个笑容“李主厨言之有理。”不晓得究竟是他被李元明的说法压服了，还是李元明的马屁拍到点子上了。
赵之颖闻言，用眼神表示李元明本身解释。李元明会心，走上前，用手掌一指雕花，解释道“汤御厨，请看这道菜的大要，有一层光芒盈盈的蜂蜜，蜂蜜的粘附机能让各个小方块之间紧密地粘在一起。”
李元明以两票之差，输给了林苗。林苗成为第二轮第三组的赢家，持续进入下一轮比试。