搅拌了快一个小时，糖浆的色彩逐步变成了咖啡色，很黏稠。用筷子蘸了一点滴在冷水里，很快就成了硬块，申明糖浆熬好了。
“嗯！沙地种瓜，又甜又沙，这个我是敢打包票的。”乔墨刚镇静完又耷拉了脑袋，可惜他也不懂如何种啊。
等花生剥完，烧热锅，将花生倒出来翻炒。翻炒时行动不能停，要让花生受热均匀，制止炒糊，比及花生金黄披收回香味儿，便能起锅。把花生晾在一边，将锅洗濯洁净几遍，尽量包管没有油腥，然后白沙糖、麦芽糖倒出来，加适当的水，边搅拌边用小火煮。
不来最好，不然还真费事。
乔墨忙喊道：“阿正，花生凉了吧，把内里的皮搓掉。”
卖了五香粉得了七百两银子，当金饰的钱四十六两，林正那儿的十一两也给他了，一共有七百五十七两。买地用了八十九两，还剩好多呢。
此时林正已经晓得他在做甚么了，虽说没见过，但看着像是做花生糖。
林正抬手摸摸他的脑袋，安抚道：“或许你说的有事理，只是我们这边不晓得罢了。我在内里时也传闻过，仿佛沙地种的西瓜很甜，既然西瓜能种，花生应当也能种。”
算上新买的地，家里一共有良田十亩，水田两亩，沙地八亩三分。即便不算那片大家看不起的沙地，十二亩田也很多，在村里来讲绝对算敷裕，毕竟别家地多的根基都是没分炊。
乔墨一到家就开端繁忙。
两人骑着马一呈现，立即引来村里人的目光，个个赞叹林正有匹好马。
“茶馆在小年前一天就关门，以是不消再送柴了。马家那边仿佛也没甚么动静，应当不会来找我们。”
这类麦芽糖都是自家做的，用一根高粱棍伸出来一搅一拽，小棍子上就有一团金黄色苦涩的麦芽糖。一文钱能够买两团儿，在平时看来略贵，但在节日里，大多大人都会给孩子买来解解馋。
白水镇上公然如林正所说，极其热烈。
乔墨用便宜的腌肉炒了萝卜丝，蒸了米饭。本来他不会用柴锅蒸米饭，还是跟着林正学的，做了几次渐渐把握了技能，现在也是有模有样。
一听西瓜乔墨眼神一亮：“我们这边不种西瓜吗？”
吃过饭，两小我围着炭盆提及开春种地的事。
乔墨等着陶盆稍稍凉了，便把内里的东西全都倒在大大的油纸上，先用木铲子简朴放开，再把另一张油纸盖上去。取来擀面杖，将花生糖擀平，约有一厘米多点的厚度，并将四边修整平坦。
乔墨见他没提沙地，就本身说了：“阿正，我发起买沙地，是不是太鲁莽了？”
乔墨见很多人在路边支个小摊做小买卖，不由检验，自从得了七百两银子便有些懒惰了。七百两看似多，可又不能用一辈子，何况做事也不但为钱。到底是林正结壮，有钱也还是勤勤奋恳的去卖柴。
转眼到了小年，村庄里氛围较着不一样了，特别是小孩子们个个高兴的不得了。
三样庄稼在秋收以后，与先前的五亩地一样，再轮作种上小麦。
乔墨倒不惊骇，只感觉很镇静。要晓得之前他只在俱乐部骑过马，那些马很温驯，跑的不快，另有人在中间时候盯着，一点都不过瘾。比来天公很给面子，连着晴了几天，赶路很便利。
林正只得停息迷惑，牵着马陪他穿行在各家店铺。见他先是去买了两斤白沙糖，又买了八斤带壳儿花生，似想了甚么，又跑回最开端买麦芽糖的处所，竟是与那人商讨要买两斤麦芽糖！
“阿墨？”林正不明白他俄然为甚么那么欢畅。
乔墨感觉在悠远的影象里有如许似曾了解的一幕，十岁前在乡村奶奶家，年节没少跟着母亲赶集。
“阿正，帮我剥花生。”乔墨拿了个空盆，坐在那儿就开端剥花生，八斤花生可得费点儿时候。
林正明天是去县里送柴，自上回答允了茶馆，这已经是送的第三回了。
将街逛了一遍，乔墨发明吃食便利大多是粗加工。比如枣子花生，直接晒干了来卖，麦芽糖也是黏稠状，底子分歧适长时候保存和远销。小孩子们爱吃糖，但一斤糖要一百文，即便过年，大人给小孩吃的也有限。乔墨还特地进铺子看过，凡是吃食沾个糖字就比别的贵些，大人们买花生糖都是按颗数来买。
乔墨对糖葫芦倒没兴趣，却花一文钱买了麦芽糖。
乔墨叹口气，也不再想这些，转而问起他去县城的事。
“阿正，把我买的油纸取一张出来，裁成两半，铺好。”
林正见他眼睛亮晶晶的，不免心内好笑，也不说他乱费钱，依他的主张回家。
“阿墨……”林正忍不住想问。
“很少，普通人不晓得如何种，种出来的也不如河县的好吃。不过即便是如许，卖价也很高。”林正见他神采一动，问道：“阿墨想种？”
趁热，将其切成半指长的块状，待放凉后口感香脆，花生牛轧糖就做成了。
本来半个时候的路，骑马只用了一半，这还是林正顾忌着他头回，怕跑的太快他受不了而节制了速率。
此处的花生糖很粗糙，就是熬好的糖浆裹着花生，再切成一个个比花生米略大的小块。一文钱五个，至心不便宜，麦芽糖虽是一文钱两份儿，可那全都是糖。
当即拽了林正就去买东西。
等林正那边弄好，乔墨用大锅勺将糖浆舀起来，趁热倒打好的蛋白霜内里，快速搅拌均匀。随后插手花生肉，持续搅拌，快完工时想起忘了一件事。
乔墨实在对逛街没甚么兴趣，只是整天窝在家里发霉，倒不如出去逛逛，以是就点了头。要过年了，总得换桃符，也得买些果子摆盘待客。
镇子上有条十字街，布庄、米行、油酱铺子、铁铺以及大小面摊饭店应有尽有，路边上另有各色小摊贩，兜售些小玩意儿，也有村里人卖的农家货。镇子不大，乡间来赶集大多都集合在这里，熙熙攘攘的人流，各种喧闹的声音，堆积成了一副奇特的画面。
赶在午餐前，林正返来了。
林正又说：“小年那天镇上会很热烈，要不要去逛逛？”
乔墨却顾不得答复，只听卖麦芽糖的人说家中有充足的量，便亲身去取。实在麦芽糖倒是不难做，只是做一主要花七八天，时候上来不及。先买一次，若卖的好，今后就本身做。
最后买了两张油纸，乔墨也没了逛街的兴趣，便提出回家。
一大早村里有车的人家就驾好了车，坐满了人，望镇子上赶。明天于老头天然也是要用车的，林正便直接牵了马，带着乔墨骑马去镇上。
只见那些小摊子或是卖面条馒头包子，或是卖山里挖的花草，或是自野生的土鸡和鸡蛋，也有各种红枣花生等干果。除别的，也有卖喷香的芝麻饼、葱油饼、发糕等简朴糕点，以及小孩子们爱吃的麦芽糖和糖葫芦。
“擦擦汗。”林正见他出了满头大汗，一张白净的脸也是泛红生晕，内心动了动，强自压下动机，回身将厨房的门关紧些，免得他吹了冷风着凉。
“先前的五亩地都种了小麦，等收了麦子，种上玉米。”林正将炭火拨了拨，又说：“现在咱家又添了地，那些地因为起初要卖并没种东西，以是我筹算除了两亩稻子，那五亩地分出两亩种红薯，两亩种黄豆，一亩种芝麻。”
林正看出点端倪，手脚敏捷，行动可比他快多了。
“回家再说。”乔墨筹算东西做出来再说，他很自傲，这回必定不会亏蚀。
乔墨眼睛亮了亮，感觉本身也能在年前赚点儿钱，归正闲着也是闲着。
乔墨问道：“地里筹算种些甚么？”
林正依言做了。
乔墨又说：“柜子里另有鸡蛋，拿四个出来打在陶盆里，只要蛋清不要蛋黄。把蛋清用力搅拌起泡，我要用。”
林正一小我不成能砍那么多，乔墨就出主张，让他在村里收柴，两捆三文钱。看似从中赚了一倍，可马要费钱喂，车要费钱租，包含林正跑路的辛苦钱，若不是林正执意，乔墨底子不想他去挣这个钱。
“莳花生吧。”林正一眼就看出他的心机，干脆替他决定，也免得他再纠结。