“穆尔，你如许布局颠末端思虑吗？”梁晓秀对穆尔的建议很感兴趣，感觉有必然的操纵性。
穆尔又说，在荷兰卖美西和美茜，一年卖5万瓶没题目，那就是250万欧元的支出。
穆尔说，他们能够在荷兰、比利时、德国、奥天时、瑞士5个国度开红酒专卖店，但运营的种类不能仅限于美西和美茜，但是恰当卖一些初级红酒。
“第三项内容是调剂人为。从1977年1月起，统统正式员工人为上浮10%。
梁晓秀已经休了三个月产假，她想再歇息两天就正式上班。她生大儿子和二儿子时，都只休了一个月产假；但生女儿海霞却休了三个月产假。
穆尔说市场不一样，以是发卖环境不一样。在荷兰卖不动初级红酒，在瑞士卖不动低档红酒。
宋福禄一向想让梁晓秀尽快上班，但不好说出口。
“布朗，那你就卖力把这项事情做起来，到那5个国度考查一下红酒市场。”
梁晓秀说出山意味着干大事。现在万事俱备，只欠东风。她就是阿谁东风，她要吹东风，她要高调出山，在1977年做成几件关头性的大事。
“第一项内容是职员调剂。我们饭店本年将在荷兰、比利时、卢森堡、德国、奥天时和瑞士6个国度开设10家分店，以是我们要做一些职员调剂。如果那位员工有兴趣到上述国度事情，能够先报名，待批准后就前去阿谁国度事情；事情刻日为2年，人为进步30%。
穆尔说，那要看详细国度。他筹办在瑞士苏黎世开一家红酒专卖店，专门卖波尔多四大名酒，即拉蒙图、拉图、拉菲和木桐。他瞻望一年卖出2万瓶初级红酒没题目，至于纯利润他说不准，因为他不晓得进价，不过他估计卖价差未几是进进价的一倍。以此计算，在苏黎世一年的支出不会少于300万欧元。
“第五项内容是奖惩轨制。从本年起，我们制定了奖惩轨制，请统统员工自发遵循新中国饭店的规章轨制。详细条目我们要把新制定的饭店条例发给大师。”
穆尔卖红酒卖出了经历，他说荷兰人比较俭仆，以是在荷兰开专卖店只卖美西和美茜，不卖初级红酒；在比利时能够在卖美西和美茜的同时卖木桐红酒；在德国不但要卖美西和美茜，还要卖木桐和拉图；在奥天时卖拉菲和拉图，趁便卖美西和美茜；在瑞士只卖波尔多四大名酒。
宋福禄说初级酒和低档酒的支出几近相称，他难以了解为甚么会呈现那种环境。
宋福禄便悄悄想：人如果交运了，甚么事都能赢利。从幼儿园第一年的运营状况看，今后每年幼儿园都能够红利150万欧元，那可不是小钱呀！另有画廊，如果梁晓秀每年都能卖出200多万欧元，那就是一笔相称可观的支出，乃至都能够说是白捡的钱。如许好的媳妇天底下上哪儿去找呢？哪儿都找不到！
他们接着来到二楼厨房，二楼厨房的厨师长是罗二顺，他正带着5个洋门徒备料，忙得不亦乐乎。穆尔兼任二楼餐厅经理，他给梁晓秀汇报说，二楼的运营略有降落，客流量有八成。二楼初级餐厅刚开业时几近每天爆满。梁晓秀问穆尔客流量减少的启事，穆尔说主如果因为菜价较高，主顾反应吃不起。梁晓秀说，与法餐比拟，二楼的菜并不算高，以是不能贬价。但是能够在二楼餐厅开法餐，比例为中餐占三分之二，法餐占三分之一。穆尔感觉梁晓秀说的这个别例好，能够吸引一部分吃西餐的主顾。梁晓秀交代说，二楼的客流量起码应当达到90%。
她接下来出去看红酒专卖店。穆尔是专卖店经理，他先容说红酒专卖店买卖一向稳定，没有呈现下滑的迹象。专卖店只卖两种红酒：美西与美茜，代价不高，很有合作力，已经有了牢固的客户。
宋福禄的算法和穆尔不一样，他暗里想：假定穆尔在苏黎世一年能卖出2万瓶初级红酒，那么总支出不会低于400万欧元。
米拉表示她必然遵循董事长的叮咛做事，把事情做好。
9点钟，梁晓秀到饭店大集会室与全部员工见面，现在新中国饭店的正式员工已有100人。她走进集会室时，全部员工起立鼓掌，以示对她的欢迎。她环顾四周，摆摆手，坐下来给员工开会。
梁晓秀一共讲了5条，最后说她10点钟到饭店各部分巡查，她要扣问有关环境。集会就如许结束了，统共不到半小时。
梁晓秀的效力非常高，她没巡查一个处所都能提出新的计划。宋福禄听了很佩服，他问穆尔，那些红酒专卖店的支出能有多少。
自助餐的订价还是22欧元一人，买卖一向火爆，每天的流客量高达1500人次。梁晓秀和宋福禄说自助餐的代价上调到26欧元一人。宋福禄从速算账，每份自助餐上涨40欧分，1500份自助餐就多赚600欧元，那只是一天的红利。一年下来，能够多红利20多万欧元。
“第二项内容是任命10个分店经理。我们要提拔有才气的员事情分店经理。选播放时有两种，一种是毛遂自荐，另一种就是我们遴选经理。
“各位员工，我明天正式上班，见到大师感到很亲热。现在我要宣布新中国饭店的几项首要决定。
梁晓秀放心肠说：“穆尔，专卖店有了你，我就放心了。我在想：等我们在6个欧洲国度建好分店后，是否能够考虑也开几家红酒专卖店？我想听听你的定见。”
全部三楼都是包间，客流量减少得非常多，约莫只要5成。三楼餐厅经理是赵小花，她反应说自从梁晓秀休产假今后，三楼包间的客流量就减少了；至于甚么启事她不清楚。
梁晓秀问穆尔均匀下来，5家专卖店一年能赚多少钱。穆尔提及码能赚到1000万欧元。梁晓秀内心有了数：穆尔说能赚到1000万欧元，她就能赚到1500万欧元。她要给穆尔出好点子，让他卖出程度来。她信赖穆尔的发卖才气，当年穆尔为他们卖卷饼时，她就曾封他为发卖天赋。
她有50幅画长年在画廊展览，那天她到画廊巡查时，画廊卖力人汇报说有人想买她的十几幅画，总价200多万欧元，均匀每幅画10多万欧元。那50幅画并不是她的代表作，只是她平时的习作，她当即同意把客户选定的十几副卖掉。宋福禄在一旁悄悄吃惊：梁晓秀的画都值钱，一脱手又是200多万欧元的进款，真不得了！梁晓秀让宋福禄卖力卖画事件，宋福禄镇静地接管了这个美差事。
梁晓秀那天下午说：“福禄，我再歇息两天，1月18日正式出山。”
“第四项内容是小费和奖金分派。小费均匀分派，详细数额按小费支出计算；奖金分为季度奖和年关奖，按照每个员工的进献大小和事情表示赐与嘉奖。
“究竟上，我思虑了好长时候，差未几快有半年了。”
看完红酒专卖店，他们又去看画廊。梁晓秀已经有半年多时候没来看画廊了。
宋福禄说她重女轻男，对两个儿子不公允。她却说女孩要娇养，男孩要穷养。现在他们已经有了三个孩子，任务完成一半了。
画廊是梁晓秀投资兴建的公益性文明艺术项目，属于非红利机构。开初梁晓秀想每年投入10欧元的用度保持画廊的运转，厥后她窜改了主张，想靠卖画赡养画廊。她不能做亏蚀的买卖，必须得让画廊红利。她规定画廊里按期展出的画作能够拍卖一部分，以弥补画廊运转的用度。
1977年1月8日，梁晓秀高调出山，在凌晨8点钟定时达到办公室。这件办公室她已经有三个多月没来了，秘书米拉把她的办公室打扫得一尘不染，等待她的到来。梁晓秀看了办公室很对劲，问了米拉一些详细题目，然后便说：“米拉，从明天起你不但是我的秘书，还是董事长助理，你要承担呼应的事情。”
梁晓秀晓得客流量减少的启事，那就是没有她，别人拉不来客户。她让宋福禄筹办宴宴客人，就是为了把那些老客户拉返来。
10点钟，她开端巡查饭店，宋福禄、穆尔和米拉三人伴随她巡查，他们起首来到一楼检察厨房、餐厅以及员工事情的环境。一楼大餐厅是自助餐，她来到厨房时，6个厨师正在严峻地繁忙着，她看到布朗正忙着筹办炒菜，便站在一旁看他炒菜。他做的菜是麻婆豆腐。这个欧洲名校鲁汶大学毕业的高材生，扎着一个领巾有模有样地操纵着，很像一个专业厨师。宋福禄奉告梁晓秀布朗已经在厨房干了三个多月，从三楼厨房一向干到一楼厨房，现在会做十几道菜了。梁晓秀看了一会儿，走畴昔说：“布朗，下午2点钟请你到我办公室，我们谈谈你的事情。”布朗笑着点了点头，他的全数重视力集合在麻婆豆腐上，得空和梁晓秀多说一句话。
宋福禄说他盼着梁晓秀出来事情已经好长时候了，一向没美意义和她说；只要她出来事情，饭店就会产生窜改，往好的方向生长。
梁晓秀给宋福禄交代了几件事：第一，她要和全部员工见面，并给员工发言；第二，告诉布朗，她要访问他，给他安插任务；第三，她要观察饭店、红酒专卖店、画廊以及幼儿园；第四，她要分批宴请一批首要客人，人数约莫为200人，这两天就发请柬；第五，她要制定新的规章轨制，今后饭店要按新规定运转。
“正式出山？”宋福禄用心问，“你如何用‘出山’这个字眼呢？”
“没题目，被说5件事，就是50件事我都能落实。”
“福禄，这5件事你这两天落实好。”
下午2点钟他们回到里尔家中，宋福禄欢畅地说梁晓秀一出马就办成了大事，他真但愿那种功德不竭。
从一楼到三楼，梁晓秀看遍了每一个处所。她出来事情是新中国饭店的一件大事，统统员工们都热烈欢迎她返来带领饭店。
最后，他们去看幼儿园，当时梁晓秀捐资兴建的幼儿园，范围在汗青市最大，能包容500个儿童。幼儿园园长是穆尔的母亲妮娜，梁晓秀是名义园长。梁晓秀当初制定了幼儿园的免费标准：每个孩子每月用度为500欧元。实际本钱不到200欧元，500个孩子一个月的纯支出为15万欧元，年支出150万欧元。幼儿园开放恰好一年，那天妮娜让管帐给新中国饭店转账150万欧元。梁晓秀看到幼儿园运营得井井有条，内心非常欢畅；不但如此，幼儿园第一年就红利150万欧元，这完整出乎她的料想。她当初创办幼儿园时，并没有希冀从幼儿园赚多少钱，只但愿幼儿园能普通运转就行了。
“那你就尽快开端考查市场。我筹办让布朗在6个国度建我们的分店，你能够和他一起事情，趁便把红酒专卖店的事敲定了。”