等鞭炮放完后，汪可可随机采访了几个来得早的人当素材，大师的反应都差未几。
畴前在宫里，徒弟炸鸡油的时候常常做这个给她吃，连盼可喜好吃了。
可可盯着摄像机啧啧了两声，“如果放到大屏幕看，估计都有人要舔屏了。”
连盼蹲在井边，两手敏捷剥了一个萝卜皮，红萝卜皮很好剥，一撕就掉了，暴露里头光滑的萝卜肉，又白又嫩，跟荔枝似的。
张妈在一旁不断安利，“都尝尝，这个特别甜！”
一想到接下来还要拍好多道菜，还要闻好久的香味，还恰好都不能吃，大师都有点快疯了。
炸过的鸡皮油都去了，酥脆酥脆的，半点也不腻。鸡皮丁外头裹着面粉，外层早已被炸成了薄薄的金黄色，外皮焦脆，里头的面心坚固热乎，味道很简朴，有点点咸，有点点辣，一吃就停不下来，吃一个还想再吃一个。
她伸手指了指盘子，本身也用筷子夹了一个放进嘴里，“实在挺香的。”
羊肉之前已经下水焯过了，去除了膻味，放在锅里的大料现在也已入味，香气扑鼻，连盼解开锅的那一顷刻，白气劈面，全部厨房敏捷都被肉香给满盈了。
好几个拇指大小的酥球一下子就跟花生米似的，都被她扔进了嘴里，嚼地咔咔脆响。
连盼把菜都送到了托盘里才发明，桌子上一盘鸡皮酥，就袁子晋一小我在吃。
连盼在菜地里拔萝卜，两个保镳远远站在菜葺上，菜地的左下角和右下角各一个，都不在摄像机的拍摄范围内。
看机位的摄像大哥咕隆隆吞了一口口水，连盼见状笑道，“鸡油未几，明天还会炸鸡油的。”
汪令雪不是及时盯着摄像的，老爷子跟门客一样，就在园子里闲逛，等着饭点用饭，只要可可带着摄制组的人在厨房。
趁便对着镜头显摆本身做工精美的食园小木牌，“我就是刷脸出去的，哈哈，来打我呀？”
“如何这么甜呐？”
感慨完了这一句，她就再也没说话，跟袁子晋两小我，的确像比赛似的，你一筷子我一筷子，夹着鸡皮酥咔嚓嚓都往嘴里扔。
几个把冬萝卜当生果吃的事情职员神采刹时就变了，连盼看得好笑，“以是要洗洁净了再吃。”
可可也没吃过鸡皮酥这个东西，其他几个事情职员也都是一样，只要袁子晋畴前吃过这个，连盼的鸡皮酥一端上桌，他立即就拿了一双筷子，咔嚓嚓夹了金黄的酥球往嘴里扔。
笋最讲究美味，不管是剥还是炒行动都要快，连盼手里抱着一个大笋就跟剥洋葱似的，刷刷几下就把大笋内里的土皮给剥了，暴露了内里白嫩的笋心。
连盼顺手拿了一个赛给正在看摄像机的大哥，“你尝尝。”
笋片一下锅，刹时便被热度烤软，变得Q弹Q弹的，在锅里翻来翻去，连盼敏捷下了火腿丁，几个回合下去，顿时满室飘香。
蒸汽熏得连盼整小我的面庞都很有些不清楚。
剩下的鸡油都被连盼沥了出来，拿来炒笋。
植物粪便是最好的蔬菜肥料，特别是鸡粪，属于肥料里最好的有机肥。
撇去几个保镳，连盼其他行动，都和一个浅显的农家乐小老板没甚么辨别，凡事亲力亲为，人也非常亲和，大师都挺喜好她的，时不时聊几句。
满屋子的香气终究因为她合盖的行动才略微收敛了一点，盖子合上，大师终究才有点回过神来的感受。
连盼现在正在做的一道菜是炒冬笋。
因为没台本，都是多拍素材前期剪辑如许，以是摄像机根基一向都跟着连盼。
食园本身风景美好，四周另有小山、果园，就是不来用饭光逛园子也是个不错的挑选，好多人都是大朝晨就来了，恐怕占不着位子。
眼看着袁子晋刷刷几筷子就去了一半，可可这才赶紧也拿着筷子从速去夹，她手上做了一个手势，本来在拍锅的那一台摄像机，敏捷转了过来，开端拍这盘鸡皮酥。
以门客试图掠取摄制组的零食结束。
雾气蒸腾间，连盼白净的脸庞在蒸汽中若隐若现，她拿起勺子尝了一口汤，就这么一个简简朴单的行动，神情行动却无一不文雅，仿佛当代的仕女普通。
巴掌大小的预览框里，一双手正在缓慢剥萝卜皮，这双手白净如葱，手指又直又软，略有点肉肉的，看着很敬爱。独一遗憾的是，这双手的右手仿佛受过伤，伤痕很较着，细细的三个红圈，跟指环似的，套在最后三根手指上。
她刀工很好，切菜都不带看的，刷刷几下就把笋心切成了薄片，锅里的油已经烧热了，笋片一下锅，刹时收回了滋滋的声音――油是鸡油沥出来的，统共就那么小半碗，还是前几天杀了好几只鸡攒下来的，连盼特地都冻在了冷库里，这会儿恰好拿出来化，现化先用。
可可跟袁子晋两人，你争我抢直接吃完了一盘鸡皮酥，期间有几个不消看机位的事情职员也跟着过来尝了一两个，还筹办再吃，鸡皮酥已经没有了。
摄制职员从速扛着摄像机过来拍连盼洗萝卜。
食园的厨房特别大，特别是厨房里阿谁大案桌，能够坐一大桌的人，两台高清摄像机，一台架在案桌上，拍摄连盼切菜，别的一台架在炉子旁，首要拍锅里食品。
重开园后，客人对鸡的耗损量很大，之前张妈在园子和山上散养的那些鸡很有点不敷吃的意义，连盼筹划着最好再多买点鸡苗，都往山上放，走地鸡固然瘦一点，但比内里买的肉鸡但是要好吃多了。
摄制组的人本来就是要比及门客们吃完了饭才气开吃的，大师都是走南闯北的，好多艰苦的处所都去过，到食园这儿，实在也没有却吃少喝的，但愣就是难受。
张妈也在中间，闻谈笑了一声，“这可都是用鸡粪肥的，能不甜么？”
可可一筷子下去，才吃了一个，顿时惊为天人，大呼了起来，“嗯！好香！”
吃完了早餐的摄制职员，好多人顺手还在兜里揣着大厨晾晒的地瓜干、红薯干之类的，架着摄像机一边拍，一边吃，砸吧砸吧的，跟村里请来婚礼录相的人似的，看着别提多专业了，一点严肃都没有。
之前连盼在厨房炸鸡油的时候，每回都会做这个，张妈和袁子晋都晓得，特别是袁子晋，偶然候不吃完还留着，等早晨就一点杨梅酒下酒吃。
这才是这个浅显的鸡皮酥都格外好吃的启事，这些鸡，张妈都经心养了快半年了，吃的就是山上的小虫和张妈定时撒的谷物，外头买的鸡是比不上的。
千呼万唤，重新停业的这一天终究到了。
“是不是感觉鸡皮不好吃呀？”
食园里养了很多鸡，山里的荔枝林里也圈了一大片的鸡，每天都能产生好多鸡粪，刚好拿来肥园子里的菜地。
一时候，除了扛着摄像机的人，其他的人都跑去吃萝卜了，可把背相机的大哥给急坏了，倒是也给他塞一个呀！
可可蹲在井旁吃萝卜，指了指连盼手上的三个印子，连盼笑了笑，“不测。”
袁子晋老早就到四周村里的超市买了几大卷鞭炮，开业那一天，张妈还用红布做了一朵大花，挂在了食园的牌匾上。
她穿得很简朴，身上一件半高领的玄色薄羊绒衫，身上围着一件白围裙，头发简朴梳着马尾，光溜溜贴在头上，饶是如此，看起来竟然也很都雅。
连盼是在家里吃了早餐才过来的，这几天环境比较特别，因为《中国有味》的摄制组在，以是连盼来这边都来得比较早，赶过来这边做早餐，处理一队人马的炊事题目。
从连盼剥萝卜的行动便能够看出来，这三个手指头不如左手的指头矫捷，不过倒也不影响她手里的行动就是了。
笋是最吸油的，合适就荤菜炒，不过用色拉油炒会腻，用猪油炒又没那么香，用鸡油是最合适了。
恰好，厨房里炖了半天的羊肉，现在也已开端往外披收回香气。
可可在一旁问连盼。
这类小菜是不上桌的，连盼纯粹做出来就给帮手的人吃的，以是每到饭点，袁子晋都会特别主动去帮手上菜，为的就是时不时有那么一两口口福。
门口立即腾起一阵青灰色的烟雾，噼里啪啦好大一阵，几个摄制组的人也是隔得远远的，四周围了一圈的人。
开业的菜式倒没甚么特别别致的，都是时令蔬菜，和一些合适秋冬进补的食品。
以门客对摄制组停止无底线花式夸耀结束。
夏季的萝卜又大又脆，埋在地里的一截是白的，露在内里的一截有的却还是绿的，红萝卜和白萝卜相间着种在地里，绿叶子露在内里，朝气勃勃的，很上镜。
实在鸡皮酥放一阵子就没那么酥了，要趁热吃才好呢。
细心看的话，泡着萝卜的盆里，有的还飘着一点绿白相间的……鸡粪。
大哥都快哭了，导演就在中间，他倒是想吃，就是没阿谁胆儿分开机位。
鸡皮酥里头的鸡皮都被炸缩了，吃起来跟小块鸡肉似的，实在是一道非常适口的小零食，特别合适佐酒。
不知是在说镜头里蒸汽四溢，炖得滚烂的羊肉，还是在说做炖羊肉的人。
一群人，都围在摄像机旁吞口水。
夏季井水偏温，地里萝卜是冷的，剥完今后两口就能吃掉一个，特别甜，一时候，摄像机里到处都是咔嚓咔嚓啃萝卜的声音。
白萝卜个大，水分多，合适熬汤，不过有点辣，红萝卜个头小，皮薄，甜，能够生吃。
一种是羞怯型的，对着镜头特别不美意义，“为甚么来这么早？好吃呗！诶你阿谁地瓜干干是不是食园的？那里拿的？”
夏季宜藏气进补，故现在天的食品都是以稳步为主。萝卜益气，和羊肉一起炖，很合适夏季吃。
炸完的鸡皮捞出来，和面粉滚一滚，撒点盐和五香粉，在锅里滚过一圈就成了鸡皮酥，香滋滋一盘就被送到结案桌上。
拍之前，连盼已经和可可相同过了，保镳不能出境，倒不是她非要讲究这些，现在她也是有儿有女的人了，再加上严易的身份摆在这儿，树大招风，她必必要重视本身的安然，可可也表示了解。
二种是豪宕型的，对着镜头拍拍肚子，“吃遍大江南北，还是这里的最好吃！人活平生，总不就是吃喝二字？”
白玉一样的萝卜去皮后，敏捷被切成了大块，连盼抓着一大碗萝卜，直接倒进了羊肉里。
竹笋是早上才送过来的，J市种不了这个，冬笋从外埠运过来，一向放在冷库里，要用才拿出来。
炸出来的鸡油未几，但却特别香。
固然到了用饭的点了，但因为跟着连盼拍东西，大师实在一向在吃，没那么饿，但是这会儿却遍及都有点饥肠辘辘的感受了。
大朝晨，两个保镳帮手爬到了牌匾上，用竹竿挂着两大架鞭炮插在两旁，连盼不敢点这个，还是袁子晋亲身点的，用打火机敏捷在鞭炮引线上一燎就立即跑远。
不过记载片并不是光拍吃的，首要还是和人一起拍，这个镜头的配角当然是袁子晋了，可可本身作为导演是不入镜的，镜头里只瞥见一个精瘦的老头在吃一盘金黄的炸货，中间另有一双年青白净的手，拿着筷子也在夹菜，只要筷子入镜了，人没入镜。
是那种纯粹的鸡油香，难以描述，又酥又脆又香，内里都没这东西卖，香到没事理！
言下之意，明天必然给他留一点。
连盼炒完了一盘冬笋，张妈恰好从内里出去，瞥见冬笋炒好，赶紧用托盘端着小跑着出去了，出去之前，还不忘用手在鸡皮酥盘子里抓了一把。
其及时候还早得很，才早上八点，不过这个点，食园门口已经停了一长条的车队了。
菜园子中间就有水井，连盼跟张妈两个拔了好多萝卜，连盼打完水把红萝卜都泡在了盆里。盆是翠绿色的，就是超市买的塑料盆，萝卜是鲜红色的，洗完后一个个泛着水光，在盆里高低沉浮，别提多都雅了。
这是边角料，朱紫是不会吃的，故而都便宜了御膳房那些打杂的小庖人，另有内里的小宫女小寺人们。