结完账，他拿了两瓶矿泉水，出了超市。
“哈哈哈，张山你真是，真是太萌了……”
“不能吧？一只小沙蟹罢了，有那么大力量？”
小沙蟹是温带海疆潮汐蟹中的一种，普通居住在海滩沙坑中，个头较小，其特性是：一只鳌足较着比另一只大很多，味道鲜美，多用来制作沙蟹酱，也可用于海鲜汤增味儿。
看着五颜六色而又都雅的生果蔬菜，高媛媛的表情也不自主地跟着愉悦起来，张山推着购物车边挑，也讲授一些如何遴选的小技能，她听完，就在中间跟着拆台，时不时地拿着大茄子偷偷捅张山一下，仿佛是为了报刚才的“沙蟹之仇”。
张山淡笑一声，不由有些明白，实在有些明星，固然表面上看起来鲜敞亮丽，但背后里，支出艰苦跟刻苦，都是凡人没法接受的。
高媛媛有些崇拜地看着张山，可下一秒，当她的眼神落到张山的围裙上时，顿时忍不住，“噗嗤”一声，乐了出来。
张山松开手，嘻嘻一笑。
张山点了点头，旋即将果蔬干调放在了桌子上，又从柜子里找出了个不锈钢盆，别离接上了水，然后将螃蟹、斑节虾、蛤蜊、鲫鱼，别离放入了水中。
“没有。”
不知如何回事儿，高媛媛只感受被他的手一握，内心就不那么慌了。
高媛媛看不得张山对劲的模样，气得小胸脯鼓鼓的。
“好！”
张山一副被你打败了的模样，旋即抓起她的小手，放在嘴边，悄悄地吹了几下，“这回行了吧？”
“本来如此，我还觉得你买矿泉水是用来喝的呢，怪不得你能做出来那么好吃的美食，你对食材的细节挑选，真是精益求精！”
就连浅显人放工买菜这类稀松平常的事情，或许在她们眼中，都变成了一种排压减负的放松。
张山眉毛一挑，有些不信。
到了高媛媛的家中，一进门，倒是没有灰尘漫天的那种感受，看来，她不在的这段时候，保母也有常常来清算。
不像浅显海鲜市场中的虾、蟹，买返来，要先放在水里半个小时，让它们吐沙子。
张山也一副哭笑不得的模样。
目睹锅中的水沸腾起来，几块排骨上半瘦不肥的猪肉开端渐突变色，在清澈的矿泉水中，高低腾跃着，随之，一股如有若无的香醇，垂垂飘出。
沙蟹体型很小，小的两三厘米，大的也不过五六厘米，很难措置。
高媛媛看动手指上那一点红色的夹痕，眼泪都挤出了几滴，“你还美意义笑，你看，都夹肿了！”
高媛媛哼哼一声，旋即也找出一条围裙系上，“需求我做甚么？”
等措置完海鲜，这时，高媛媛这边也调皮地举起了右手，“陈述主厨，食材措置结束！”
张山将沙蟹的盖子翻开一半，将肚子里大要上，像海绵一样的肠道悄悄拉出来，这内里都是肮脏，会影响味道，随后，他又细细地刮着蟹盖上藐小的玄色污垢。
高媛媛不解，“那你为甚么不消自来水，倒甚么矿泉水啊？”
海鲜汤讲究一个“鲜”字，不能放野生豆油，不然会影响味道，但没有油星，不免会少了几分浓香，以是，排骨天然的油脂，是最好的辅料。
高媛媛深吸了口气，旋即笑道：“啊，好久都没有这么高兴地买东西了！”
“没体例啊，你家就只要这类围裙，谁能想到，堂堂中原的大明星，竟然还这么少女心啊！”
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“行！”
张山谨慎地拿起斑节虾，用菜刀拍晕，然后用牙签，一一谨慎地挑着虾线。
张山想了想，“把柠檬榨汁，西兰花跟草菇洗净，切半就行，海鲜我来措置。”
高媛媛一进屋，放下包，脱下鞋，便拉动手提箱，去了寝室。
接着，张山按着高媛媛说的，从柜子里翻出了围裙，没有想到的是，这围裙竟然还挺萌，是粉色的，上面还画着一只小兔子。
措置完虾，他又拿起小沙蟹。
“我先去换身衣服，一会儿过来帮你，厨房上左手的第二个柜子里有围裙，你别忘了系上，免得弄脏衣服。”
张山止住笑声，旋即走畴昔，一掌控住高高媛媛被沙蟹夹住的右手。
“这你就不懂了吧，自来水内里另有化学消毒剂，并且是生水，口感不好，做汤类美食，对水质的要求是最高的，找不到极品水源，以是我只好选用了矿泉水代替。”
张山来到了三盆海鲜面前，幸亏，初级生鲜超市就有这点好处，食材措置的都很洁净，即便放在水中这么长时候，水质仍旧清澈。
高媛媛只感受手心被那股热气，吹得痒痒的，有些羞怯，“好……好了……”
“哼，归正就是肿了！”
海鲜汤的主食材，张山都已经采购结束，随后又从海鲜区买了三条鲫鱼，留着给高媛媛做杀生鱼，跟着，便来到了果蔬区。
“少女心如何了，申明我还年青！”
矿泉水垂垂烧开，张山选了几块儿优良排骨放了出来，渐渐熬煮。
海产品就是如许，如果不及时做保鲜措置，一旦它们死掉，会影响肉质跟口感，特别是螃蟹，凡人都明白，吃死螃蟹，是会食品中毒，产生严峻腹泻的。
“好了！”
但这些，都难不倒厨艺加成高达三十多点的张山。
张山笑着解释了两句。
“行，你别挣扎，越挣扎，螃蟹会越严峻，夹得也就越紧！”
接下来，张山捏着她的手，缓缓地放入揭示柜的水中，那夹在她手指上的小沙蟹，一打仗到水，两只眼睛摆布一动，仿佛是感受回到了家中，便渐渐松开了鳌足。
“好好好！”
这个时候，高媛媛恰好从寝室走出来，换了一身宽松的T恤跟短裤，见到张山的行动，顿时愣住了，“张山，甚么环境，家里停水了？”
他只好哭笑不得地穿上，随后将锅翻开，将买来的矿泉水翻开，全数倒入锅内。
高媛媛一口承诺，恰好，因为之前螃蟹的干系，她现在有些怕措置海鲜了。