制法:将桑仁择净,用净水浸泡半晌,而后同大米放入锅中,加净水适当,煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂。
制法:将龙眼去皮取肉;大米淘净;大枣去核,与龙眼肉、大枣同放锅中,加净水适当,煮为稀粥,每日1~2剂。爱好甜食者,可加白糖适当同煮服食。
质料:龙眼肉10克,大枣5枚,大米100克,白糖适当。
1.阿胶粥
《本草纲目》解读:阿胶性味甘、平,入肺、肝、肾经,有补血止血、滋阴润肺之功。本品止血感化较佳,《本草纲目》言其“疗吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,下痢,女人血痛,血枯,月经不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾……虚劳咳嗽,喘急,肺痿唾脓血……和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”。同大米煮粥服食,能加强阿胶补肺之力,是统统血虚、出血及虚劳咳嗽的食疗良方。
质料:阿胶10克,大米100克,红糖适当。
心主身之血脉,藏神,汗为心之液,血虚或心血虚者常故意悸失眠、自汗盗汗等症,常食龙眼肉粥有杰出的补益感化。
《本草纲目》解读:桑仁性味甘而微寒,有滋阴补血、润肠通便之功,为中医常用的滋补强健药。《本草纲目》言其“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水汽,消肿”。桑仁粥属补益性药粥,可随便常常服用。
质料:桑仁30克,鲜者更加,大米100克,白糖适当。
第五篇第十四章第6节 《本草纲目》中的补血粥细细数
《本草纲目》解读:龙眼肉性味甘、温,入心、脾经,《本草纲目》言其“开胃益脾,补虚长智”,有补益心脾、养血安神之功,首要用于心脾虚损、气血不敷而至的失眠、健忘、惊慌、怔忡、眩晕等。本品滋补当中既不滋腻,又不壅气,为滋补良药。
2.龙眼肉粥
3.桑仁粥
中医以为气属阳,血属阴,因此补血类药粥有养阴感化,养阴类药粥也有补血感化。不过,补血类药粥性子偏于黏腻,故平素多痰、胸闷腹胀的人不能过量服用。
制法:将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加净水适当,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1~2剂。