第六篇第十八章第10节 多食草莓，肌肤光滑少色斑
制法：将红枣用水浸泡后洗净，去核；草莓洗净，摘去蒂；红米拣去杂质，用水浸泡后淘洗；糯米粉用水调匀，做成汤圆。将汤圆煮熟，放入凉开水中过凉，捞出控水放汤碗内。锅中放入适当净水，放入红米、红枣，旺火烧沸，去浮沫，改用小火煮30分钟，加草莓、蜂蜜烧沸搅匀，均匀地浇在汤圆上便可。
以下先容一款草莓美食――草莓汤圆。
草莓有“生果皇后”的佳誉。在法国，草莓因为形状酷似心脏，又晶亮血红，被称作“相思果”。李时珍的《本草纲目》中，对草莓的药性就有明白的记录，说它有清暑、解热、生津止渴、消炎、止痛、润肺、助消化等服从。当代医学证明，草莓有降血压、抗朽迈的感化。据测定，草莓所含有的维生素C是梨的9倍、苹果的7倍。草莓的营养成分轻易被人体消化、接收，多吃也不会受凉或上火，是长幼皆宜的安康食品。
质料：草莓12个，红米10克，红枣6枚，糯米粉150克，蜂蜜适当。
别的，草莓比较合适于油性皮肤者，具有去油、洁肤的感化，将草莓榨汁可作为美容品敷面。现在的很多洁净和营养面膜中也插手了草莓的成分，合适任何肤质。常常利用草莓美容，可令皮肤清爽、光滑，制止色素沉着。入眠前饮一杯草莓汁还能令神经败坏，医治失眠的结果不错。
选购草莓时，要重视那些个头非常、形状奇特的，这多是在莳植过程中喷施了膨大剂形成的。固然对人体无毒害感化，但这类草莓常常吃起来有趣，营养代价也不高。洗濯草莓时，要先用淡盐水浸泡10分钟，不然草莓粗糙的大要不易洗净。要重视的是，因为草莓中草酸钙的含量较高，以是得了尿路结石的人不要多吃。
草莓中的多种果酸、维生素及矿物质等，还可增加皮肤弹性，具有增白和津润保湿的服从。女性常吃草莓，对皮肤、头发都有保健感化。吃草莓还能够减肥，因为草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，能够自但是陡峭地撤除体内的“矿渣”。