懂行的人都能够看出小泉中二这么干一是为了让鱿鱼须剁成的肉泥更入味，另一方面就是增加口感也就是嚼头，几次大力的摔打能够让本就很有嚼头的鱿鱼须更劲道。
这时倒入面糊，用筷子悄悄松动蔬菜，使面糊更快地渗入到蔬菜中，到了这会小泉中二把火调得大了一些，先将一面煎成金黄色，再次把火调小。待一面凝固并健壮后，谨慎将蔬菜饼翻身，煎另一面。最后在蔬菜饼大要挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼花，到这里这道岛式煎蔬菜还没有完，小泉中二又用萝卜等食材雕成花放在上面，使得这道菜一样保持这赏心好看标表面。
刚才小泉找到主持人让她找到灯光师要求给这些菜来个美好的灯光，但中原的灯光师，那晓得吃怀石摒挡的时候用甚么灯光啊，以是就给了这么一个五彩斑斓的灯光。
陈大官人正忙活这做菜那，灯光俄然没了，陈大官人天然不满了，跑到评委席去抗议，同时狠狠瞪了一眼小泉中二，对陈致远这非常不善的目光，小泉中二跟没看到似的，对几位评委做了个请用的手势。
吃炸鱼的那位评委此时也是愣愣的看着小泉中二，这道炸鱿鱼须表面非常养眼，金黄色的鱿鱼饼在配上装潢的“花”让这道菜素雅中透着一股贵气，模样非常赏心好看，一道菜表面在都雅但味道不可一样称不上甘旨好菜，小泉中二做出的这道炸鱿鱼须味道天然也是非常甘旨的。
此中一名先吃了刺身，这道刺身小泉中二是下了很大工夫的，先说这刀工，鱼肉都是顶丝切的，即刀与鱼肉的纹理该当呈90°夹角。如许切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好，鱼片的厚薄厚约0.5厘米，这个厚度，吃时既不觉腻，也不会感觉没有料。
金黄色的鱿鱼饼放入口中，微微一嚼，先感受这鱿鱼饼外焦里嫩，跟着咀嚼的停止，鱿鱼本身的美味跃然于味蕾上，并且口感非常劲道相称有嚼头，越嚼越鲜，越嚼越香，特别是这香味，的确没法描述了，只感受脑袋晕沉沉的，这是被这无与伦比的香味熏的。
咬上一口，只感受满嘴生香，酥脆的面糊，苦涩的蔬菜，海苔丝和木鱼花带来的海美味，这些味道如同潮流普通一波接一波的在味蕾上翻滚，跟着咀嚼几种味道又掺杂在一起，构成一种全新的让人叫不上名字的味道来，这味道香中带着甜味，甜味中又带着美味，实在美好得不像话，好吃得让人恨不得连那装菜的盘子都给一口吞下去。
这道菜不但仅融会了中原炒菜的特性，还融会了欧式摒挡的风味。
好吃，太好吃了，这位吃了炸鱿鱼的老外瞪着小泉中二，脑海里只要这个动机了。
在岛国人看来，油用了一次就不新奇了，哪怕就炸一块很小的东西也不可，这会粉碎食材本身的味道，岛国的菜肴寻求的就是食材本身的味道另有精美，以是小泉中二如许的作法在岛国人看来是理所当然的，但在节约节俭的中原人看来那就仿佛糟蹋东西。
在说这黄油炒洋葱、面粉，这更磨练一个厨师对火候的把握，黄油的沸点分歧于浅显食用油，并且放入了面粉火候一个把握不好面粉就会粘锅，这步调也就失利了，小泉中二在这步调上做得无可抉剔，握着炒锅的手非常慎重，另一只抄着菜产的手快而精确的把锅中的食材翻炒得受热分歧，完美的完成了这步调。
这位吃刺身的评委一口刺身下肚，整小我都愣了，如此多味道在味蕾上交相辉映，这类感受实在是太奇妙了。
搞定了这些小泉中二另取一平底煎锅，锅烧热，他没急着倒入油，而是跟金敬孝一样先先用姜片把锅底细心的擦拭一翻，这个步调上面提过，就是制止粘锅。擦拭结束后小泉中二才倒入了油，待油温五成热时放入切好的圆白菜丝。
到此这道煮物也完成了，跟前两到菜一样，这道龙虾汤看起来还是是赏心好看非常的都雅。
圆白菜洗净切成细丝，干面粉中打入鸡蛋，小泉中二缓慢的用筷子把面粉与鸡蛋搅拌成面糊，搅拌的速率非常的快，快到让人看不清楚他的行动，只要如许的速率菜能够让面粉与鸡蛋均匀的异化在一起，使得口感更好。
小泉中二看这些人不动，又做了个请用的手势，几位评委这才叹了一口气伸出了筷子
一盘金黄色非常诱人的扬物很快就做好了，下一道菜就是煮物，实在就是汤，这道煮物就是一到龙虾汤，小泉中二先把龙虾头、壳取下，然后放入烤箱中，当烤至香味透出时，便把这龙虾取出来放到一边。
吃怀石摒挡的时候岛国人非常讲究光芒，但这光芒却不能过分素净，而要低调，如许才不会抢了菜肴的靓丽形状，可惜明天中原的灯光师底子就不懂这些，不太小泉中二也没太在乎，他此次来的目标又不是真的来比试厨艺，身为一个厨师，他已经尽了尽力做好了这道怀石摒挡，这就充足了，至于灯光也就算了。
当这些评委都吃过后，一个个又成了幽怨的小媳妇，启事就一个没吃好，他们的欲望就是金敬孝跟小泉中二在给他们做点好吃的。
足足摔打二十多分钟小泉中二才停下来，他先把这些散落在案板上的肉泥收拢早一起，插手必然量的淀粉，让肉泥更富有粘性，然后用刀把肉泥拍生长方形，在用刀切成大小相称的正方形，搞定这些才谨慎翼翼的把这些正方形鱿鱼“饼”放入油锅中炸制。
在这灯光的晖映下，几道精美的菜肴每一道都缤纷夺目，在视觉上都是不成多得的享用，看得不管是评委还是观众都有一种赏心好看标感受，几位评委更是不忍下箸来粉碎这份斑斓。
此时小泉中二把这一套怀石摒挡端上来，这几道菜的模样立即吸引了统统人的目光，实在是太都雅了。
实在吃这怀石摒挡是有挨次讲究的，但几位评委不晓得，小泉中二又惦记这本身的事，也工夫跟他们细心说，以是这几位评委吃甚么的都有。
晓得岛式煎蔬菜小泉中二做得完美无缺，既保存了蔬菜本身的味道，又让面粉与其他辅料带来的香味浸入到了蔬菜中。
看到这么多的甘旨菜肴，观众门一个个只感受饥肠辘辘，恨不得跑下去把那些老外评委一脚踹开，本身吃个过瘾才好。
烧开一小锅水，煮沸腾后放入面条，这面条是小泉中二刚才亲手做成的，光是揉面他就用了半个多小时的时候，然后用抻面的作法把面条几次的抻拉拍打，让面条更有嚼头更劲道，水开后把面条煮成八分熟，然后捞出放入冷水中浸泡备用，用冷水浸泡能够让面条更劲道，这点中原的厨师都晓得，到没甚么特别的。
炸的过程中小泉中二怕这些因为饼散掉，因而就用漏勺拖住鱿鱼饼在食用油的大要扎，每扎好一快金黄色的鱿鱼饼小泉中二就要换油，这让台下的观众看得内心大喊台上那小鬼子华侈东西，那些油明显够把统统的鱿鱼饼炸好，可他恰好每炸一块就要换新油，太败家了。
要菜产把圆白菜丝炒到变软变透明后，小泉中二又把面条沥水后放入锅中，同时把火关到最小，用筷仔细心搅拌，让面条与圆白菜丝均匀的掺杂在一起，然后倒入了必然量的生抽，然后再次拌匀，搞定这些小泉中二谨慎翼翼的用菜产与筷子将锅中统统食材清算成圆饼状。
小泉中二并没有把这些鱿鱼须直接放到油锅里去炸，而是先用两把菜刀在案板上高低翻飞，把这些鱿鱼须都剁成了肉泥，撒上一点胡椒粉与食盐搅拌均匀后，又插手了欧洲独占的香料牛膝草汁，再插手必然量的面粉与鸡蛋清再次搅拌均匀，随即伸手抓起这些肉泥在案板上几次摔大。
完成这步调后，小泉中二立即将上述各料与百里香、刁草一起插手鱼汤，倒入他本身酿制的白酒，烧开，然后小火煨烧，这道菜按理说应当小火煨烧四小时，但明天是比赛，给他的时候可没有四个小时，以是小泉中二只得非常可惜的煨烧了一会，就把关了火倒出汤，过滤掉残渣。然后将汤水再用小火稀释至稍有厚度，插手奶油，最后插手少量白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装潢。
未几时比赛现场灯光俄然呈现了窜改，评委前的桌子上呈现了五彩斑斓的灯光，而其他处所则一片乌黑。
最后就是这烧物，这烧物可以是烤制的肉类、鱼类，也可以是用锅烧出的菜肴，换成中原的说话就是炒菜，明天小泉中二选得的烧物叫做岛式煎蔬菜，主料是圆白菜、鸡蛋、面条，辅料有生抽、盐、面粉、木鱼花、海苔丝、沙拉酱！
小泉中二明天做的这道炸鱼与中原卖的那些非常分歧，选料他用的是鱿鱼，并且是鱿鱼上最有嚼头的鱿鱼须最前端，其他部位全数弃之不消，一条鱿鱼能有多少鱿鱼须，而鱿鱼须就取最前端的那小块，固然一道岛国的杨物量不是很足，但如许选材，那一小盘扬物好是耗损了好几只个头不小的新奇鱿鱼。
炸鱼这类东西在中原也非常常见，大排档烧烤大多都有这类食品，大这里脱手的炸鱼都是整条下锅里去炸，然后撒上一些孜然、辣椒粉之类的调度，味道不敢说太好，但也不差，很多人都喜好就这炸鱼喝啤酒。
这会灯光已经翻开了，陈致远早跑到本身案板前鼓捣起来，这么长时候畴昔了，他还在跟一团面较量，菜肴还是是不见踪迹，没看到菜肴的观众们一颗心都提到了嗓子眼上，金敬孝跟小泉中二做的菜固然他们没吃到，但看到那些评委吃后的神采，就晓得必定是好吃得不像话！RS
在说那位吃岛式煎蔬菜的评委，这哥们也是吃傻眼了，长这么大何曾吃过这么甘旨的食品。
沾上小泉中二带来的山葵酱与酱油，一入口，就感受这鱼片鲜嫩非常，刚开端吃能等闲咀嚼出三种味道，即鱼的本味，酱油的美味，山葵酱的香味。跟着不竭地咀嚼，鱼肉越嚼越烂，越嚼越碎，只感受满口生津，这时山葵酱也变成了复合味。山葵酱气味冲鼻，像吃沙瓤西瓜一样，有“沙”的感受，既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，天然非常美好。
另一名则先吃的是龙虾汤，汤汁一入嘴，先是一股浓浓的美味与甜味，这味道分歧于金敬孝的那道泡菜海鲜汤，那道菜以美味为主，甜味为辅，这道龙虾汤是美味与甜味并集，也就是说鲜中带着甜味，甜味中带着美味，两种味道异化到一起，带起的那种没法用说话描述出的味道，的确让人yu仙yu死，恨不得这一辈子都不断的喝这龙虾汤，为的就是不让那yu仙yu死的感受消逝掉。
几位评委伸出筷子刚要尝，却被小泉中二制止了，他表示几位评委稍等一下，然后回身找到了主持人说了几句生硬的中原语，斑斓的主持人点了点头回身走了。
抄起一旁的菜刀把洋葱、胡萝卜、西芹改刀成块，然后用黄油先将洋葱、面粉炒香，再插手蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒，这些步调看起来极其简朴，但此中牵涉到的伎俩却很不简朴，起首切洋葱、胡萝卜与西芹的改刀这就非常难，岛国菜就讲究个精美，换句话说就是要求都雅，想要把这三样食材用刀雕得美轮美奂，这刀工没个十几年练不出来，小泉中二看起来年龄不大，但他大小就开端学习厨艺，在这刀工上是没得说的，现在马力全开对这三样食材停止改刀，天然把它们雕得标致非常。