点了点头，云珠开口应下，又跟贺老爷子说了几句以后，云珠这才分开。
连续察看了几天，沈掌柜感觉，想要让店里的买卖好起来，就必须好好整治一下店里的伴计。
试问，哪一个客人来饭庄用饭，不是为了吃个舒心，伴计们不会来事，惹得客人大为恼火，换做是谁，都不会再想来第二次。
喝了口水，云珠坐在了贺珍的身边，陪着她一起看帐本。
“嗯，若真是有那种刺头，你也不必客气，直接辞退便是，贺家不需求如许的伴计。”
不过，如许的话云珠不会说，因为她信赖，沈掌柜会有分寸。
也就是因为有了如此的对比，刘掌柜认识到了本身的不敷，想到之前店里的伴计，一个个都被他给带的不会来事，刘掌柜的内心非常的惭愧。
“终因而来了。”此时沈掌柜跟刘掌柜已经更调了五天，沈掌柜那边已经辞退了两名伴计，贺珍笑着开口，看向脸上一样带着笑意的云珠。
菜的口味，店里的卫生，这些他都看过了，终究，他肯定，店里的买卖，跟伴计们有直接的干系。
这几天的察看，沈掌柜发明，这边的店铺，比他之前打理的店铺要好上很多。
“不焦急，再说，就算他不找我们，我们也能够去找他。”
“至于刘掌柜这边，你且放心，有我在呢，不会有甚么题目，并且，我也会跟刘掌柜谈一谈，信赖有些事情，他本身也是心知肚明的。”
“店主放心，我必然会想体例，让店里的买卖好起来的，现在店里的伴计，我也会尽量**的跟那边店铺一样，实在是又不听话的，我就本身做主了。”
筹议好了，两人别离行动，之前已经交给过铁匠图纸，以是贺珍只需求带着图纸，再去之前的铁匠铺便可。
“我晓得，沈掌柜是个守端方的人，之前店里的伴计们，让你**的都很好，很懂端方，也会来事，也就是因为如何，我才让你跟刘掌柜更调。”
“你们两边的买卖，我都是看过的，固然不晓得你那边为何买卖不好，但这边为何不好，我大抵还是晓得的。”
一进屋，刘掌柜便冲着云珠一躬到底，这让云珠有些惊奇。
连续察看了好几天，沈掌柜主动去找了云珠。
此时，被云珠跟贺珍提及的刘掌柜，实在也是想来找云珠的，不过他有些纠结，不晓得本身到底该不该来？
等贺老爷子说完，云珠再度开口，她已经开端在内心策画了，如果那边的买卖好，本身又当如何？
且不说位置如何，就说店里的客人，就比本身那边的店铺多出来很多。
“带着贺珍去看了两家店铺，临时还没定下来，不过我让沈掌柜跟刘掌柜换了下位置。”
笑着开口，固然还在看着帐本，可并不影响云珠说话。
固然之前店主说了，这边的伴计不太会来事，可等他来了，打仗了以后，这才明白这边的伴计，到底是多么的不会来事。
要晓得，之前刘掌柜打理那边店铺的时候，每天都有好几桌，因为不满而大声嚷嚷，乃至是骂人，有的更是直接拂袖而去，今后以后再也不来了。
“我还觉得要再等一等。”云珠笑着开口，让司画将人给请了出去。
听云珠如此说，沈掌柜的脸上顿时暴露了笑意，获得了云珠的答应，他做事情也就不需求太束手束脚了。
“店主。”进到了屋中，沈掌柜恭恭敬敬的冲着云珠行了礼，这是他的风俗，他这小我是很重视端方的。
“孙少奶奶，这沈掌柜都来了，如何刘掌柜还不来？”
说完了想说的事情，沈掌柜整小我都精力了很多，云珠正在看账，沈掌柜也就不再打搅，起家告别了。
到了之前沈掌柜打理的店铺，刘掌柜这才认识到，本身本来是多么的差劲。
按理来讲，如许的店铺，买卖该是很好的，可他简朴的看过帐本，买卖固然比本身打理的店铺要强，可也强不到哪去。
将手中的这一本看完，贺珍这才开口，她原觉得，到了这边的店铺，刘掌柜会发明本身的题目，然厥后找云珠，却没想到，竟然一点动静都没有，倒是沈掌柜这边找来了。
再一个，想要将伴计们给清算过来，很多时候光是靠说，是没有效的。
不过同时，他也明白了，两人是完整更调了，本身今后就是卖力这边了。
瞧着店里的伴计们，一个个无能不说，还特别会来事，的确就是八面小巧。
之前已经说好了，不管云珠看好哪个店铺，都是走普通的法度，以是该给多少钱，该如何交代，也都会遵循端方来。
将明天的事情大抵跟贺老爷子讲了一遍，云珠看向贺老爷子，“我揣摩着，之前刘掌柜那边的买卖不好，或许跟态度有关，以是我让他们俩个换了下位置，沈掌柜比刘掌柜会办事，恰好也**一下刘掌柜店里的伴计们。”
他来到这边的店铺以后，就再也没听到有客人抱怨过，也确切，这边的客人比那边的少，可每一个来的客人，都是欢畅而来，对劲而归的。
“之前店主跟我说，店铺的伴计有些不会来事，让我好好****，这几天，我细心察看过了，眼下这般必定是不可，我但愿店主能信赖我，让我好好的清算一下店铺。”
“嗯，如许也好，掌柜的会办事，再把伴计也**的会来事，或许买卖就能够好很多。”听云珠说完，贺老爷子点了点头，毕竟这么大年龄了，他天然明白云珠的企图。
“都听你的，你看着办就好，看模样，你内心已经大抵稀有了，等我揣摩一下，然后给你代价。”
将沈掌柜送到了门口，云珠回身回到了屋中，贺珍仍旧再看帐本，沈掌柜的到来，并没有影响到她。
“这边的伴计，不管你如何措置，我都是没定见的，只要把他们身上的坏弊端改掉，让买卖好起来。”
比及阿谁时候，她在想体例，让店里的买卖更好一些。
也就是因为如此，他才会特地来云府，找云珠筹议。
不过，他到底只是个跟刘掌柜更调的掌柜，万一这边不是他悠长卖力，他做了变更跟清算，只怕刘掌柜返来以后，会不欢畅。
“若买卖真的有转机，那边我在想点主张，想体例让买卖火起来，毕竟那边的店铺位置不错，店里的厨子技术也好，现在的阿谁收益，实在是太不该该了。”
…………
“回店主的话，我明天来，是有事情想跟店主筹议。”
既然接办了新店铺，那么这店铺就是本身卖力了，店里之前如何，他管不着，但现在，他是要好好管一管的。
传闻沈掌柜找本身，云珠立即让人将沈掌柜请到了屋中。
…………
接办了刘掌柜这边的店铺，沈掌柜才终究明白，为何店主让本身好好的**一下这边的伴计。
好几次，刘掌柜想来云府找云珠，可又有些不美意义，不过如许的不美意义也没持续多久，因为刘掌柜传闻，沈掌柜去找过店主了。
不但如此，从云府回了店铺以后，他还辞退了两名伴计，这让他非常的吃惊。
“沈掌柜固然说。”云珠点了点头，她实在能够猜到，沈掌柜找本身，是因为何事。
“成，那就辛苦外公了，府里另有事情，我也就未几留了，改天再返来看您。”
瞧着云珠的背影，贺老爷子的脸上暴露了笑意，想到刚才跟云珠说的，贺老爷子招来了下人，让他们帮着本身筹办了纸笔跟算盘。
点了点头，云珠笑着回声，她信赖，只要沈掌柜用心，店里的伴计也都变一变，买卖必定会好起来的。
云珠回到了贺家，然后找到了赵刚，将该叮嘱的都叮嘱好了以后，这才去了贺老爷子的院子。
店铺里俄然换了掌柜的，伴计们不免有些惶恐，但瞧着新掌柜都挺驯良，便都安下心来，各自做着各自的事情。
“沈掌柜，既然将你跟刘掌柜做了更调，今后这边的买卖，就全数交到你手上了，你想要如何措置，都是你的自在。”
“蜜斯，刘掌柜来了。”云珠正在跟贺珍筹议事，司画从内里出去，冲着云珠回禀道。
他就是个掌柜，固然能做主，可还是那句话，他不肯定这个店是临时调到他部下，还是今后就一向由他来打理了。
刘掌柜会如此恭敬，这倒是云珠没想到的，她站起家来，对着刘掌柜开口，“刘掌柜这是做甚么，快起来。”
听云珠如此说，贺珍也就不再问了，她低下头，重新拿起了一本帐本。
当然，云珠有一句话没说，那就是只要不特别，不管沈掌柜做甚么，她都不会插手的。
“沈掌柜免礼，坐吧。”号召着沈掌柜坐下，让司琪端了茶点，云珠看向沈掌柜，笑着开口，“不晓得沈掌柜来，是有甚么事情？”
见云珠来了，贺老爷子非常欢畅，“传闻你去看店铺了，如何？”