另有决赛呢。
江枫是最后一个到达比赛园地的参赛选手，乃至没偶然候扮装，随便打了个底就被拎到背景去筹办上场比赛。
“冰糖金丝燕窝。”
孙茂才和孙继凯已经去时才去挑菜了，江枫还蹲在措置台后边揣摩该做甚么。
“好。”吴敏琪点头，“需求用甚么食材你跟我说，我们分开去挑。”
比赛开端，没有人动。
固然冰糖燕窝不管如何看都能算是甜品，但他还是感觉孙茂才在开挂。
他之前彩排的时候如何没发明出厨艺底下有椅子，莫非是节目组怕大师做菜时候太长站累了，以是知心的筹办了给大师歇息的椅子？
“凤凰蛋最多两个小时就能弄完，并且得趁热吃，我们等3点多再去拿菜，到时候恰好出锅。”江枫解释道。
这是甚么最新的战术？
杀手锏得留到决赛再用。
一通长达十几分钟，最后估计会被剪成几分钟的先容后，16位参赛选手遵循先前彩排的那样，在聚光灯的晖映下登上舞台（同时也是比赛园地），走到各自的出厨艺台前，等候比赛开端。
启事不需求晓得，大师只需求晓得阿诺厨师明天不欢畅就行了。
“您筹算做甚么？”江枫问道。
固然一提到甜品，大多数人第一时候想到的是西餐，但实际上论真的要论花腔，论吃法，中餐绝对是数一数二的。
孙茂才倒好，直接把燕窝当主菜做甜品。
伴跟着大屏幕上庞大的电子时钟开端进入倒计时状况，好味道中美厨王争霸赛半决赛正式开端。
他前段时候恰好苦练了江家绝学大翻勺，大有冲破。
“如何样？刚才事情职员有说比赛法则吗？”江枫因为来得晚，一来就被领进扮装间仓猝画了个底子看不出来的妆，错过了统统事情职员的发言。
论难度，凤凰蛋的难度非常高远在冰糖燕窝之上，对厨师的火候以及其他各方面的要求都非常高。论奇怪度，这绝对是一道不亚于各大餐厅主厨特长彩的奇怪菜，现在市道上根基没有中餐馆售卖这道菜，就是因为太费事又不赢利，如果做出来绝对能让四位评委面前一亮。
半决赛最大的难度就在于比赛主题是临时告诉的，统统参赛选手必须在极短的时候内决定要做的两道菜品。一道主菜，一道甜品，看上去范围很大，但如果想博得标致，博得利落，就必须拿出点看家本领来，又不能完整拿出来。
吴敏琪也不说话，她明天的任务就是给江枫打动手，江枫说甚么他就做甚么，江枫不说他就不做。
瞥见这一幕的拍照教员：？
不管节目组为甚么会筹办椅子，有就是功德，江枫冷静抽了两把椅子出来，他一把吴敏琪一把，表示吴敏琪先坐会儿。
食材区在舞台的左边，比起前次测试半决赛的食材更加丰富，能够说一个浅显人想获得的想不到的食材这里全都有，江枫能够清楚地瞥见第2排的竹筐里装的是新鲜的菜蛇。
阿诺厨师明天的表情明显不太好。
拍照徒弟们都筹办好了，只待比赛一开端就用镜头完整记录下阿诺厨师指着旗下几个小弟破口痛骂，shit频出的场面。
大师并不需求晓得他为甚么表情不好，阿诺厨师每天都有非常多的来由能够让贰表情不好。食材不新奇，傻逼老板又给他打电话，大洋此岸某个脑残美食批评家又写文章喷他了，亦或者是早餐不好吃，东西人不好用这类小事情都能让他活力。
“甜品我来卖力，主菜江枫你来决定。小凯来帮我，吴敏琪你去帮江枫”孙茂才一锤定音。
江枫：？
中餐的甜品，以粤菜最盛。
谙练的大翻勺绝对能让凤凰蛋锦上添花，冷傲全场。
一道主菜，一道甜品，4良庖师，6个小时，绰绰不足，就是不能吊高汤会小小的限定场上中餐厨师的阐扬。
做点甚么好呢？
“额。”江枫沉默了。
江枫先前跟彭长平学过，也在影象中看江承德做过，晓得这道菜最大的难度就在于翻勺。
吴敏琪表示了解，一屁股坐了下来。
这就是顶级粤菜厨师吗？爱了爱了。
统统参赛的厨师都在背景等着，评委们已经坐上评审席。主持人也开端对着空无一人的演播厅装做台下有观众的模样，声情并茂的向大师先容本次参赛的16位厨师和4位评委。
用一句话总结就是，本次参赛的评委和选手都很牛逼，厨艺比赛我们是当真的。
这能够也是为甚么节目组挑选这么大的园地却不设置观众席的原因。
江枫点头，确切挺简朴的。
他要做凤凰蛋。
这一届的参赛选手真让人看不明白。
时候长偶然候长的好处，很多美食和甘旨都需求冗长的时候渐渐炖煮出来，中餐如此西餐也是如此。长时候的赛制固然会影响旁观结果，但能更大限度的给厨师阐扬的空间。
凤凰蛋甚么都好，就是出菜太快。
“琪琪，我们做凤凰蛋。”江枫决定了。
比赛时候但是有整整6个小时。
江枫也一屁股坐了下来，悠哉悠哉地看其他参赛选手在食材区遴选菜品，有的乃至急得满头大汗。
江氏参羹他现在非常有信心，但这是他的杀手锏，必然要留到决赛的时候才气拿出来亮瞎全场。甜品都是冰糖燕窝了，主菜不拿点能镇场子的，不说镇不住别人的菜，连自家的甜品都镇不住。
每组参赛选手都在各自的厨艺台后围在一起，会商半决赛应做的菜品。
肯定了一道能打十道的甜品后，江枫开端有些头疼主菜。
不异感受纽约之光的那四名参赛厨师已经有点想走了。
只要时候充沛，哪其中餐厨师不想做一两道炫技的高汤菜，让劈面的大胡子厨师看看甚么叫汤的奥义。
“我们先等等，看看其别人做甚么菜。”江枫道，看了看四周，发明厨艺台底下竟然还塞了4把椅子。
“说了，比赛法则挺简朴的。”吴敏琪道，“主题不限，只限定了每组只能出两道菜，一道主菜，一道甜品，比赛时候还是之前说的12点到下午6点整整6个小时。”
别的厨师做黑丛林，布朗尼，布丁这些甜品的时候最多也就加点鱼子酱，或者撒点金箔来进步代价。
在思虑了差未几五六分钟后，江枫终究有了定夺。
阿诺厨师不欢畅，节目必然很出色。
哪怕从原质料筹办弄起，速率再慢两个小时也能弄完。
由孙茂才来卖力甜品绝对是最好的挑选。
比赛嘛，除了味道，最首要的还是结果。一道大师没如何见过又都雅又很新奇又好吃的菜，可比大师都见过听过都雅又好吃的菜，要来的有吸引力有上风多。
实在化不扮装都一样，归正镜头是自带美颜结果的，并且同场竞技的并没有如章光航那般的不扮装都不美意义下台的劲敌，有的只是阿诺厨师这类，让人看着就两股战战几欲先走的大胡子壮汉。